今天我们来看一下热水结冰比冷水快,以下6个关于热水结冰比冷水快的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。

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为什么热水结冰比冷水快

引起热水比冷水先结冰的原因主要是传导、汽化、对流三者相互作用的综合结果。

从生物作用方面来看，水要结成冰，水中需要许多结晶的中心，生物实验发现，水中的微生物往往是“结晶中心”。

而某些微生物在热水(水温在100℃以下一点)中繁殖比冷水中快，这样一来，热水中的“结晶中心”比冷水中的多得多，加速了热水结冰的协同作用，围绕“结晶中心”生长出子晶，子晶是外延结晶的晶核，对流使各种取向的分子都流过子晶，依靠晶体表面的分子力，抓住合适取向的水分子，外延出分子作有序排列的许多晶粒，悬浮在水中，结晶释放的能量通过对流放出，而各相邻的冰粒又连结成冰，直到水全部结冰为止。

热水比凉水结冰快是真的吗？这是为什么？

引起热水比冷水先结冰的原因主要是传导、汽化、对流三者相互作用的综合结果。

从生物作用方面来看，水要结成冰，水中需要许多结晶的中心，生物实验发现，水中的微生物往往是“结晶中心”。

而某些微生物在热水(水温在100℃以下一点)中繁殖比冷水中快，这样一来，热水中的“结晶中心”比冷水中的多得多，加速了热水结冰的协同作用，围绕“结晶中心”生长出子晶，子晶是外延结晶的晶核，对流使各种取向的分子都流过子晶，依靠晶体表面的分子力，抓住合适取向的水分子，外延出分子作有序排列的许多晶粒，悬浮在水中，结晶释放的能量通过对流放出，而各相邻的冰粒又连结成冰，直到水全部结冰为止。

热水结冰快还是冷水结冰快?

热水比冷水更容易结冰

理由：早在古希腊亚里士多德时期人们就发现了在同等质量和同等冷却环境下，温度略高的液体比温度略低的液体先结冰的现象，然而直到现在我们也不知道各种原因。近日来自新加坡一支科院团队宣城他们已经成功地解开了姆潘巴现象之谜，主要是由于使水分子聚合的化学键的独特性质所致。

姆潘巴现象——温度略高的液体比温度略低的液体先结冰的现象，是以发现者坦桑尼亚的一名学者命名，该学生在20世纪60年代（1963年）上烹饪课时发现热的冰激凌混合物往往更容易结冰。之前，亚里士多德、培根和笛卡尔等均曾以不同的方式描述过该现象，但是未能引起广泛的注意。几十年来科学家一直试图攻克这个难题，有人提出可能是热容器更容易传热，而温度稍高的水发生缓慢蒸发而蒸发需要吸热从而使得周围的水更快地结冰。

近日由新加坡南洋理工大学的XiZhang领导的科研团队称姆潘巴现象主要是由于水分子间特殊的分子键的特殊性质所致。一个水分子是由一个稍大一点的氧原子和两个氢原子通过共价键（一种有共享电子对的化学键）连接形成。但是当一个水分子的氢原子靠近另个水分子的氧原子时又会形成特殊的化学键，叫做氢键。而正是这些氢键行为比较诡异，这也引起了科学家的注意。

需要注意的是氢键要比共价键要弱一点，但是与分子间的作用力范德华力相比又强很多。一直以来科学家就猜测主要就是氢键给了水分子很多特殊的性质，比如比一般相同组成的液体的沸点要高很多，主要就是氢键让他们结合的更加牢固。通过研究氢键科学家们发现氢键使得水分子形成一个特殊的微管并连接成链状结构，而正是这些链状结构使得植物可以将水分从根部运送到上部

不过近日zhang等人发现这些化学键可以解释姆潘巴现象，由于氢键的存在使得水分子之间的距离更近而这也会使得分子间的排斥力更大，从而使得氧原子和氢原子之间的化学键发生了延展并贮存能量。而当液体的温度升高时，由于氢键发生延展水分子之间的距离也就增大了。而当液体温度变低时就会水分子之间的距离也会收缩，从而释放出能量，而这也加快了液体的温度下降从而结冰。

热水比冷水结冰快原理

温水较冷水膨胀，内部空间较大，密度较小且水分子较活跃，相互碰撞较频繁。在冬天寒冷情况下，活跃水分子把冷气温迅速相互传递并较为畅通地在密度较小温水里传播，整体水温下降速度相对较快。冷水密度较大，水分子活动也较慢，冷气温在冷水里整体传播速度较缓慢。温水比冷水冻得相对更快。 因为温水较冷水膨胀，内部空间较大，密度较小且水分子较活跃，相互碰撞较频繁。所以，在冬天寒冷的情况下，活跃的水分子把冷气温迅速相互传递并较为畅通地在密度较小的温水里传播，整体水温下降的速度也就相对较快。冷水的密度较大，水分子活动也较慢，冷气温在冷水里的整体传播速度也就较缓慢。所以这时温水比冷水冻得相对更快。

为什么热水比冷水结冰快 热水比冷水结冰快的原因

1、热水比冷水更容易结冰，但是也正是因为热水的温度比较高和并在和水在结冰时的0度，温度相差相对较大，所以才导致可以更快结冰。

2、而且这一现象也是有条件的，一般都是要放在冰箱内，像这样一个较为封闭的环境下才可以得到这样的结论。

为什么热水比凉水更容易结冰？

一、因为热水的分子比冷水的分子要活跃的多，分子之间做活动的时候，热水的分子更积极，所以，当热水在受冷结冰的时候，路程可能要长一点，但很明显水分子的运动的速度就要比冷水的速度快。

二、是因为热水的水分子团要比冷水中的水分子团小的多，而水要从液态变成固态，首先得把所有水分子团凝聚在一起，彼此这间相互渗透，间隙缩小，才能凝结成冰。

拓展资料

1.无论是水分子团大的，还是水分子团小的，都要塞进相同的体积里，那么这一过程中，水分子团小的在结冰的时候更有优势一点。

2.根据生活中的常识知道，等重的大物件和小物件相比，要塞进同等大的容哭里，小物件更容易做到。所以热水中水分子团在凝聚的时间上要比冷水的分子团用的时间短。

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