今天我们来看一下大埔特产,以下6个关于大埔特产的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。

本文目录

大埔县美食

百侯薄饼、大埔忆子粄、珍珠粄、笋粄、豆粄、鸭松羹、大埔苦笋煲、大埔凉粉糕等。

1、百侯薄饼：是广东大埔县百侯区传统的汉族小吃。相传清乾隆年间，大埔名闻遐迩的“一腹三翰林”之一的杨缵绪，官至陕西、西安按察司按察使。杨缵绪及其侍从家属从北方带回家乡四种美点——薄饼、绿豆板、豆子羹、蕨粉粄。其中薄饼经过民间多年的仿制、改进、提高，演变成今天风味独特、广受欢迎的客家小吃。

2、大埔忆子粄：忆子粄为大埔风味小吃之一，已有300多年的历史。明末以后，大埔制作的忆子粄已驰誉埔境。产地逐渐向全县扩展。名点忆子粄都必被端给宾客品尝，深得海内外华侨的赞誉。

3、珍珠粄：珍珠粄原名老鼠粄，著名作家杜埃认为此名不雅，故改名为“珍珠粄”。它的主要原料是粘米。食用前，煮或炒均可，配上肉丁、葱花、胡椒粉等佐料，美味有加。大埔县内以西河一带珍珠粄最为有名。

4、笋粄、豆粄：笋粄、豆粄其制作包括粄皮和内馅两部分。粄皮以薯粉为原料，内馅则以半肥瘦猪肉及竹笋（冬笋为好）为主。豆粄的粄皮的制作与笋粄相同，不同的是内馅以赤豆或白豆为主，咸甜皆可，煮成后用热油浸润，更能显示粄食的香滑可口，且不相粘。

5、鸭松羹：制作原料为纯净洁白的淀粉、红糖、猪油、生姜及陈皮碎末。其制法先把生粉炒熟，再将红糖加适量的水煮稠，用粗纱布过滤，除净杂质，放回锅里，撒上生姜及陈皮碎末，加上适量的油。待煮沸时，一边把炒熟的生粉用细筛均匀地筛选进稠糖上，一边缓慢地注入油料，并不停地搅拌，直至羹呈黑褐色，光亮润泽，香气喷发时便成。其味香甜松脆。鸭松羹是大埔甜品小吃，在众多客家小吃中，是保持最传统、最古老的一项菜品。

6、大埔苦笋煲：苦笋是梅州大埔的特产，甘中带苦，苦中带甜。苦笋一般有三种做法：焖煲、炒、拌，风味以咸鲜清淡为主。其中就以苦笋煲最为人熟悉，是一道特色客家菜，是客家饮食文化的体现。梅州特色“大埔苦笋煲”采用山上野生苦笋，搭配猪脚腕肉或三层肉、客家酸咸菜、黄豆、蚝豉一起焖煲，将肉片跟笋片夹在一起吃，口感独特。

7、大埔凉粉糕：大埔凉粉糕已有800年历史。呈半透明凝固状，具棕褐至茶褐的仙人草本色。含胶质多，富弹性，有天然仙人草风味，并略带碱香。食用时，可加入白糖或牛奶，爽滑可口，清凉解热。

梅州特产有哪些土特产？

梅州特产有梅县金柚、大埔青花瓷、平远脐橙。

一、梅县金柚

梅县金柚，广东省梅州市梅县特产，全国农产品地理标志。

梅县金柚果实呈梨状，单果重1.0～1.5千克，果颈长3～5厘米，果顶平有明显“金钱印圈”，果皮金黄色、有光泽、油胞分布均匀、厚度0.8～1.5厘米，果肉呈玉白色，肉质脆嫩化渣、清甜爽口、蜜味浓郁。

2021年6月4日，中华人民共和国农业农村部批准对“梅县金柚”实施农产品地理标志登记保护。

二、大埔青花瓷

大埔青花瓷，广东省梅州市大埔县特产，中国国家地理标志产品。

大埔青花瓷，造型美观、明净素雅，釉层晶莹玉透、纯朴自然。青花纹饰图案手工彩绘，色彩着色力强，发色鲜艳，纹饰不易褪色。

2010年，大埔县被中国陶瓷工业协会授予“中国青花瓷之乡”称号。2016年12月28日，原国家质检总局批准对“大埔青花瓷”实施地理标志产品保护。

三、平远脐橙

平远脐橙，广东省平远县特产，中国国家地理标志产品。

平远脐橙主栽品种为“纽荷尔”，优质率达90%以上。具有果大美观、果皮较薄、油胞较细、色泽橙红鲜艳，肉质脆嫩、化渣、风味甜浓、无籽、早熟且耐贮运等特点。2003年，平远脐橙通过国家无公害农产品认证。

平远县20世纪80年代开始种植脐橙，已形成集生产、贮藏、保鲜、加工、运输、销售等于一体的产业集群，平远脐橙以其绿色生产环境、生态栽培模式、优良安全品质、良好的保健价值享誉市场，被广东省命名为全省唯一的“广东脐橙之乡”。

请问广东省梅州特产是什么？

广东省梅州特产是大埔青花瓷、梅州金柚、平远脐橙、大埔乌龙茶、桂岭蜂蜜等。大埔青花瓷是广东省梅州市大埔县工艺品，造型美观、明净素雅，釉层晶莹玉透、纯朴自然。青花纹饰图案手工彩绘，色彩着色力强，发色鲜艳，纹饰不易褪色。平远脐橙属于广东省梅州平远县特产。平远脐橙主栽品种为“纽荷尔”，优质率达90%以上。更多关于广东省梅州特产是什么，进入：https://www.abcgonglue.com/ask/9777141615113696.html?zd查看更多内容

广东梅州有什么特产

　　广东梅州特产有：梅州金柚、大埔青花瓷、平远脐橙。 　　1、梅州金柚：梅州金柚远销美国、加拿大、新加坡、香港、澳门等国家和地区，普遍得到较高的评价。梅州金柚果大、型美、皮色鲜黄、肉质清甜、汁多爽口、营养丰富，是果中之王。 　　2、大埔青花瓷：大埔青花瓷大埔县青花瓷具有悠久的历史和深厚的文化渊源，工艺精良、造型多样、装饰丰富，具有浓郁的乡土特色，独树一帜；青花瓷是大埔县的支柱产业，也是外贸出口创汇的龙头产业。 　　3、平远脐橙：平远脐橙产于广东省平远县。平远脐橙具有果大美观、果皮较薄、油胞较细、色泽橙红鲜艳，肉质脆嫩、化渣、风味甜浓、无籽、早熟且耐贮运等特点。

广东梅州有什么特产

广东梅州的特产有：梅州金柚、平远脐橙、大埔蜜柚、客家娘酒、长乐烧酒。

1、梅州金柚

梅州金柚，广东省梅州市现辖行政区域特产，中国国家地理标志产品。梅州金柚果大，外形美观，果形端正，呈葫芦形；果皮黄色，光滑、匀整、洁净；果肉清甜爽口，有蜜味，质脆而化渣。富含营养物质和较高的药用价值。

2、平远脐橙

平远脐橙，广东省平远县特产，中国国家地理标志产品，平远脐橙主栽品种为“纽荷尔”，优质率达90%以上。具有果大美观、果皮较薄、油胞较细、色泽橙红鲜艳，肉质脆嫩、化渣、风味甜浓、无籽、早熟且耐贮运等特点。

3、大埔蜜柚

大埔蜜柚，广东省梅州市大埔县特产，中国国家地理标志产品。大埔蜜柚，柚果形状端正，肉质柔嫩，无核或少核，酸甜适中。2015年11月05日，国家农业部批准对“大埔蜜柚”实施地理标志产品保护。

4、客家娘酒

客家娘酒在粤东客家地区广泛分布，梅县是其代表性地域之一。梅县客家娘酒是纯天然绿色饮品。含有丰富的氨基酸、微量元素、维生素，酒精度低，营养价值高。

5、长乐烧酒

长乐烧酒，广东省五华县特产，中国国家地理标志产品。长乐烧酒酿造技艺最早可以追溯到晋代，宋朝时，因当地设置长乐县而得名“长乐烧”，发展到明代工艺逐渐成熟。现今长乐烧酒选用优质稻米为原料，采用自制特种酒饼为糖化发酵剂，汲取玳瑁山泉水酿制而成，具有“醇厚绵柔，舒适引口，回味怡畅，醉不上头”的独特风格。

广东梅州特产有哪些 广东梅州特产有什么

1、大埔青花瓷：大埔青花瓷，广东省梅州市大埔县工艺品，中国国家地理标志产品。大埔青花瓷，造型美观、明净素雅，釉层晶莹玉透、纯朴自然。青花纹饰图案手工彩绘，色彩着色力强，发色鲜艳，纹饰不易褪色。 2、梅州金柚：梅州金柚，广东省梅州市现辖行政区域（梅江区、梅县区、兴宁市、大埔县、丰顺县、五华县、平远县、蕉岭县）特产，中国国家地理标志产品。 3、平远脐橙：平远脐橙，广东省梅州平远县特产，中国国家地理标志产品。平远脐橙主栽品种为“纽荷尔”，优质率达90%以上。 4、大埔乌龙茶：大埔乌龙茶条索肥壮紧结，饱满光滑匀整、色泽乌褐油润，叶底嫩绿，匀齐柔亮；花蜜香味，清香天然，香浓持久；橙黄明亮、略显金黄；醇厚甘润、浓醇鲜爽、回味甘甜。 5、桂岭蜂蜜：桂岭蜂蜜，广东省梅州市蕉岭县特产，中国国家地理标志产品。2016年12月28日，原国家质检总局批准对“桂岭蜂蜜”实施地理标志产品保护。

今天的百科内容先分享到这里了，读完本文《「大埔特产」大埔特产算盘子的做法》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多百科知识，敬请关注宝百科,您的关注是给小编最大的鼓励。