今天我们来看一下鹌鹑蛋煮多久,以下6个关于鹌鹑蛋煮多久的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。

本文目录

鹌鹑蛋煮多长时间

鹌鹑蛋煮5-7分钟即可。

水煮鹌鹑蛋的做法：

步骤一、准备好新鲜的鹌鹑蛋。

步骤二、将鹌鹑蛋用水清洗干净。

步骤三、把鹌鹑蛋放入锅中，加入适量清水。

步骤四、把鹌鹑蛋煮熟即可。

步骤五、去皮的鹌鹑蛋。

步骤六、成品图。

鹌鹑蛋煮多久能熟？

煮鹌鹑蛋在水沸腾后继续煮5分钟即可。鹌鹑蛋壳很薄，且肉质娇嫩很易煮熟，因此一定要冷水下锅才不会开裂，在普通锅中水沸腾后，用中火煮五分钟就能熟。关火后最好立马捞起放在凉水中才易剥壳，还能防止余热把蛋变老，还可用调好的汤汁浸泡几个小时入味。

鹌鹑蛋煮久了营养会流失

鹌鹑蛋煮的时间过长，会导致内含的脂肪、维生素E以及胆固醇被氧化，味道也会变得干裂，所以当水沸腾后煮5-7分钟是最适宜的，煮到一定时间可以打开一个来看看。

鹌鹑蛋有健脑的作用，鹌鹑蛋中所含有的丰富的卵磷脂和脑磷脂，是人脑中不可或缺的神经营养成分，对健脑有很好的帮助。

鹌鹑蛋还可以降低鱼虾导致的海鲜过敏，吃海鲜的人可以吃两三个鹌鹑蛋防止和降低过敏现象，比如皮肤过敏、风湿疹和呕吐现象。

鹌鹑蛋可以缓解失眠症状，对于工作压力大的人吃一些鹌鹑蛋能够有效缓解失眠、神经衰弱、夜长梦多的病症。

鹌鹑蛋煮多久能熟?

鹌鹑蛋一般凉水下锅待水开后煮3～4分钟即可熟透。

煮鹌鹑蛋前可以先用冷水泡一会，这样煮的时候不会开裂，记住在起锅后马上把蛋捞到冷水里再泡一会，可以防止余热把蛋变老同时非常容易去皮。

卤鹌鹑蛋要焖一下

如白煮鹌鹑蛋的话，一般不需要煮熟后再焖一下，因为鹌鹑蛋个小，容易熟，因此煮之后最好是迅速捞起放入凉水中才好剥壳，要是煮好后再继续闷煮，会让蛋变老，口感下降；而煮卤味鹌鹑蛋的话，为了让鹌鹑蛋更好的入味，通常煮好后，还要放在剩下的卤汁中再焖1分钟才好。

煮鹌鹑蛋需要几分钟？

煮鹌鹑蛋需要八分钟。

主料：

鹌鹑蛋1斤。

辅料：

八角1个、香叶1片、盐10克、酱油少许、姜2片。

做法：

1、清洗鹌鹑蛋，如下图所示。

2、锅里放上水，把所有辅料都加到里面，如下图所示。

3、煮3分钟后，用勺子敲碎外壳。继续煮5分钟即可。

4、成品如下。

鹌鹑蛋需要要煮多久？

一般水开后3～4分钟就可以。

鹌鹑蛋个头很小所以很容易煮熟，在煮之前可以先用冷水泡一会，这样在锅里煮的时候就不会开裂，一般在锅里的水开后再煮三到四分钟就可以捞出锅，记住在捞出锅后要把蛋捞到凉水里再泡一会，这样可以防止余热再把蛋变老，同时泡一会还非常容易去皮。

为了让鹌鹑蛋更加嫩，防止变老，要注意在煮的时候用小火慢煮，另外在煮之前把冷水跟鹌鹑蛋同时放入，不要等水开了或者中途再放，这样可能会使蛋破损。

五香鹌鹑蛋的做法：

用料

鹌鹑蛋 500克、八角 两个、香叶 两个、桂皮 两个、味极鲜 1勺、老抽 两勺、盐 一勺、红枣 4个、葱段 少量、蒜 适量、姜粉 1勺、冰糖 5克、干辣椒 1个。

1、鹌鹑蛋放碗中加水，水中加一勺盐反复清洗干净，准备材料。

2、清晰好的鹌鹑蛋放锅中大火烧开，小火煮 7~8分钟，煮熟即可。

3、煮好的鹌鹑蛋捞出控干水分，将鹌鹑蛋用勺 将外皮砸裂开， 这样煮的时候更好入味儿。

4、重新拿一个砂锅，将鹌鹑蛋等所有食材放入锅中，加入没鹌鹑蛋的水 ，加老抽 ，一品鲜， 姜粉，盐，糖大火煮开后转小火慢炖一小时。

5、煮的过程可以翻动几次，使鹌鹑蛋入味均匀，颜色很漂亮喔。

6、这是煮一个小时的样子，关火再焖2小时以上更入味，咸香可口的五香鹌鹑蛋就做好了。

鹌鹑蛋煮多久才熟？

煮鹌鹑蛋在水沸腾后继续煮5分钟即可。

鹌鹑蛋的蛋壳很薄，且肉质娇嫩很容易煮熟，因此一定要冷水下锅才不会开裂。在普通锅中水沸腾后，用中火煮五分钟就能熟。关火后最好立马捞起放在凉水中才易剥壳，还能防止余热把蛋变老。还可用调好的汤汁浸泡几个小时入味。

扩展资料：

1、鸡蛋里维生素a的含量是鹌鹑蛋的4倍以上。

2、鹌鹑蛋中的b族维生素含量多于鸡蛋，特别是维生素b2的含量是鸡蛋的2倍，它是生化活动的辅助酶，可以促进生长发育。

3、鹌鹑蛋中的胆固醇含量多于鸡蛋。

4、鹌鹑蛋中的磷脂含量高于鸡蛋。

鸡蛋、鹌鹑蛋中蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量基本相同。

6、岁以下的幼儿，可以选择吃鹌鹑蛋，每天3—4个为宜(3-4个鹌鹑蛋相当于一个鸡蛋)，因为同样重量的鹌鹑蛋中磷脂的含量高些，有助于孩子的大脑发育。

参考资料来源：

百度百科-鹌鹑蛋

今天的百科内容先分享到这里了，读完本文《「鹌鹑蛋煮多久」鹌鹑蛋煮多长时间》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多百科知识，敬请关注宝百科,您的关注是给小编最大的鼓励。