今天我们来看一下蒸鸡蛋羹几分钟,以下6个关于蒸鸡蛋羹几分钟的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。

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鸡蛋羹蒸多久

鸡蛋羹一般蒸10分钟。

蒸鸡蛋羹大火、水开一般蒸10分钟即可。鸡蛋与盐、猪油、鸡精和水按一定比例调好，然后用食品薄膜密封后放在水已开的蒸锅中蒸鸡蛋羹。这样蒸出来的鸡蛋羹非常嫩，适合婴幼儿及老年人食用。

食用须知

鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸，可以增强皮肤的润滑作用，保护皮肤的微酸性，以防细菌感染；此外，鸡蛋清还具有清热解毒作用；我国中医还认为，鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，有助于延缓衰老，是一种很美味的食品。

扩展资料

鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家常菜，细腻滑嫩。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；具有健脑益智、保护肝脏、防止动脉硬化、预防癌症、延缓衰老、美容护肤的作用。

烹饪技巧

最佳选择是导热性好的不锈钢碗，这样不仅省火还更方便掌握火候，避免时间过长。如果家中没有不锈钢碗，薄点的瓷碗也可以。水开后放入盛有蛋液的碗，蒸10分钟左右即可。

蒸蛋羹时，最好给碗加个盖，可以使蛋液自上而下受热均匀，可避免表面已呈蜂窝状，而底层还没熟的情况。

参考资料来源：百度百科-鸡蛋羹

蒸鸡蛋羹几分钟能熟?

蒸鸡蛋上锅蒸12分钟能熟。

主料：鸡蛋1个

辅料：香油少许、盐适量、凉开水适量、葱花少许。

蒸鸡蛋羹的做法

1、准备所需材料。

2、将鸡蛋打入碗内，用打蛋器打散。

3、加入少许盐继续打搅均匀。

4、然后加入适量的凉开水。

5、继续打搅均匀。

6、将打搅均匀的鸡蛋液过筛。

7、第二次过筛，过两次筛鸡蛋会变得更细滑。

8、再用小勺撇去泡沫。

9、然后盖上保鲜膜，上锅蒸12分钟左右。

10、取出后撒上葱花。

蒸鸡蛋羹需要多长时间

蒸鸡蛋羹一般要蒸多久

1.蒸鸡蛋羹大火、水开一般蒸10分钟即可。

2.鸡蛋与盐、猪油、鸡精和水按一定比例调好。

3.然后用食品薄膜密封后放在水已开的蒸锅中蒸鸡蛋羹。

4.这样蒸出来的鸡蛋羹非常嫩，适合婴幼儿及老年人食用。

扩展资料 1.鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家常菜，细腻滑嫩。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。

2.具有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老、美容护肤的作用。

参考资料 百度百科 鸡蛋羹

蒸鸡蛋羹时间多长

蒸鸡蛋羹具体蒸多久要根据你选用的容器来决定。一般用比较厚的单层不锈钢盆，上汽后8分钟左右，加上煮沸1分钟时间，也就是在9分钟左右就能蒸好。如果厚一点就会用到10分钟，如果薄一点8分钟也能做好。

【蒸鸡蛋羹】

【准备食材】：2个鲜鸡蛋、一小勺食盐、适量清水、生抽少许、芝麻香油适量。

【制作方法】：

1、准备一个比较厚实一点的单层盆，把鸡蛋液敲到盆里，加上一小勺食盐，把蛋清与蛋黄充分搅拌均匀。

2、放入适量清水再次进行搅拌，要把搅拌到看不见单独的蛋清或者蛋黄。并且把表面的泡泡用小勺子去掉。

3、蒸锅里加水，把搅拌好的鸡蛋液放入锅里，盖上锅盖，大火上汽，转小火8分钟。

4、出锅，加少许生抽、适量芝麻香油拌匀，上桌开吃。

蒸鸡蛋羹 几分钟熟？

鸡蛋羹煮10分钟能熟。

用料

鸡蛋 2个 凉开水 约100ml 香油 1/4小勺 生抽 1/4小勺

做法：

鸡蛋 3个 盐 1/4小匙 料酒 几滴 凉开水 180-200克 香油 适量

香醋 适量 生抽 适量

1、蛋打散，加盐和几滴料酒搅匀，再倒入凉开水搅匀。

2、用细筛网过滤掉杂质和泡沫。

3、过滤好的蛋液倒入蒸碗。

4、蒸碗上包上耐高温保鲜膜或盖上盖子，入蒸锅。大火上汽后转中小火蒸10分钟，关火后略焖。吃前淋上调味汁。

扩展资料：

鸡蛋羹做法简单、营养丰富;但有时蒸老了变成“蜂窝状”，口感就差了。想要蛋羹细腻爽滑，除了水蛋比例2︰1，用文火蒸，选择厨具也很重关键。

最佳选择是导热性好的不锈钢碗，这样不仅省火还更方便掌握火候，避免时间过长。如果家中没有不锈钢碗，薄点的瓷碗也可以。水开后放入盛有蛋液的碗，蒸10分钟左右即可。

参考资料：百度百科——蛋羹

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