今天我们来看一下粥米,以下6个关于粥米的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。

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粥米能煮成米饭吗？

粥米是不能成米饭的，太软了，煮出来的米饭很稀。

粥米的本质就是大米，是将正常大米经过粗加工碾碎成小米粒，米粒幼细，质感软滑，加工后更易煮熟，更易于宝宝消化吸收。粥米米粒虽细小，但富含优质蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素等各种营养物质，也是谷类蛋白质中较高的一种。

食用大米有较高的营养价值，但大米蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量较少，所以不是一种完全蛋白质，其营养价值比不上动物蛋白质。但在午餐和晚餐时食用大米，较面食而言更有利于人们减肥。在我国南方地区人们一般食用大米作为主食，而在北方就有很大的不同。

煮米饭注意事项：

1、煮饭时，加少量食盐、少许猪油，饭会又软又松；滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香。

2、加热时间过长，维生素B1损失会超过30%，如果撇去米汤水，维生素损失超过40%。

3、米饭做夹生了，可倒点米酒，再煮一会便可改善。

4、蒸剩饭时，可往水里放点食盐，吃时口感像新饭。

5、做米饭最好用蒸，蒸饭比捞饭多保存5%的蛋白质，18%的维生素B1，焖饭也有利于保存营养。

以上内容参考 百度百科-米饭

以上内容参考 百度百科-大米

粥米和大米有什么不一样？

1、在我们南方,煮饭的米和煮粥的米是不一样的,口感也完全不同，不区分饭粥用米可能只是在华中华北

2、煮饭的米就是水放多了做成了粥,它也能保持颗粒状;

3、煮粥的米如果水放少了做成了饭,也会是糊糊的一锅饭.

这两种米未煮时从外观看,饭米长而细,粥米圆而短.没有经验的人,如果不放在一起比较,是区分不出来的~

粥米跟大米有什么区别？

大米中没有粥米这个品种，只有适不适合煮粥的品种。一般来说北方米较适合煮粥。但是精米是不适合煮粥的，没什么营养，只有热量。煮粥的话，当然选胚芽米或者胚芽米粉呀。胚芽米的胚芽营养占米粒营养的66%，胚芽米还保留有糊粉层和部分糠皮。糊粉层富含矿物质和活性生物酶，糠皮富含膳食纤维，都是人体所必须的营养物质，恰恰又是精米缺乏的。当然糙米也可以，只是口感稍差一些。煮之前可以先泡一下软化处理，再用高压锅熬，锁鲜锁香锁米油。胚芽米牌子请认准尚源佳，胚芽米就选源米

粥米只是做粥喝的吗？

做营养餐也可以，很喜欢各种杂粮混合一起煲粥，不仅营养而且味道香。尤其是适合减肥的女士食用，用营养粥代替食物，不仅减肥，又能保证身体的不会损伤。 主料 大米1把 糯米1把 核桃4个 红豆1把 辅料 燕麦1把 黑米1把 黄豆1把 红皮花生1把 步骤1营养粥的做法大全 准备食材，所有的食材搭配随意 步骤2营养粥的做法图解 除了核桃以外其余的食材淘洗几遍 步骤3营养粥的家常做法 放入电饭煲中，加入适量清水 步骤4营养粥的简单做法 开启煮粥，这个时候把核桃敲开，清洗干净，放入锅中，煲粥2个小时 步骤5营养粥怎么吃 滴声响起后，粘稠的营养粥出锅了 步骤6营养粥怎么做 喜欢甜的可以放一点红糖或者冰糖调味 成品图 烹饪技巧 所有的食材都是按照自己的食用量随意的抓的，没有具体称重

五常粥米可以蒸米饭吗？

你好，朋友 个人认为，五常粥米也是可以用来蒸米饭的， 在蒸煮米饭之前，最好能够先将大米放在冷水里浸泡1小时，让米粒充分吸水，这样可以有效缩短加热时间，减少营养损失， 另外蒸米饭的米水比例最好保证在1﹕1.2~1.4的范围，一般高出米2-4厘米最为合适，加水太多会使得米饭过于烂软，没有口感，而水太少则可能会太硬，甚至会有夹生。 所以，米水比例一定要把握得当。 蒸出来米饭的味道还是非常不错的，谢，谢。

粥米执行什么国家标准？

粥米执行的国家标准就是普通的米的标准。如国标大米，执行标准为GBT19266，这种大米也被人们称之为真五常大米。执行标准为GBT20040，被称为方正富硒米，大米中所含的硒元素非常高，具有较高的营养价值。执行标准为GBT18824真盘锦大米等。有很多企业也会办理自己的企业标准。您也可以看一下同行用的标准。【摘要】

粥米执行什么国家标准？【提问】

粥米执行的国家标准就是普通的米的标准。如国标大米，执行标准为GBT19266，这种大米也被人们称之为真五常大米。执行标准为GBT20040，被称为方正富硒米，大米中所含的硒元素非常高，具有较高的营养价值。执行标准为GBT18824真盘锦大米等。有很多企业也会办理自己的企业标准。您也可以看一下同行用的标准。【回答】

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