新鲜牛奶在开封的情况下，将其放入冰箱保存时，一般可以保存1～3天左右。若是将没有开封的新鲜牛奶放入冰箱保存，通常可以保存7～15天左右。而新鲜牛奶在夏季常温下通常可以保存1～2小时，在冬季常温下可以保存1～2天。
新鲜牛奶在开封的情况下，将其放入冰箱保存时，一般可以保存1～3天左右。若是将没有开封的新鲜牛奶放入冰箱保存，通常可以保存7～15天左右，超出时间后不建议继续饮用这种牛奶。
新鲜牛奶在不同环境温度下的保存时间不一样，例如夏季温度较高时保存新鲜牛奶，通常可以在常温下存放1～2小时。若是在气温较低的冬季，新鲜牛奶一般可以在常温下保存1～2天。
而新鲜牛奶通常指的是脱离牛体24小时之内的牛奶，否则不能称之为鲜奶，这也是我国对于牛奶行业“鲜牛奶”的明文规定，因此可以看到各大乳制品企业一般不会提到鲜字。
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