绍菜和大白菜区别在于称呼，实际上是同一种植物，只不过是不同的名字，除此之外大白菜还有黄芽菜、结球白菜等称呼。大白菜不仅营养丰富，口感也十分清甜，其热量很低，适合减肥人士食用;多吃大白菜还可以促进肠道的蠕动。

绍菜和大白菜区别

绍菜其实就是大白菜，只是因为粤语把大白菜称为绍菜，但是事实上是同一种植物。大白菜根据不同的地区还有不同的称呼，如黄芽菜、结球白菜、包心白菜等，但是都属于十字花科的植物，具有丰富的营养成分。

大白菜非常耐寒，比较适合在寒冷的地区生长，因此我国北方培育的大白菜不仅营养丰富，口感也十分清甜，深受市民们的欢迎。大白菜含有丰富的维生素、膳食纤维、抗氧化物质等，其热量含量比较低，非常适合减肥人士食用。

吃大白菜可以补充维生素，还可以促进肠道的蠕动，从而帮助人体内的消化系统。而且大白菜的维生素C含量甚至超过了苹果和梨子，平时在家食用大白菜就可以补充大量的维生素。大白菜水分含量很高，吃大白菜还可以补水利尿。