电饭锅焖米饭的米量和水量需要根据个人的饭量和口味来决定，但一般情况下以普通成人一碗饭为主，舀大半碗米就足够了，因为蒸饭的时候米会膨胀;水的比例一般和米为1:1.2，如果喜欢吃软米饭还可以再加一些水，或者看着电饭锅刻度加水。

电饭锅焖米饭用米量和用水量

电饭锅焖米饭最佳米水比例为1:1.2，一般根据人的口味加水，如果喜欢吃软一点的米饭可以多加一些水，米水比例甚至可以达到1:1.7。一般电饭锅做饭的米，以盛饭的碗为基准，一个人的食量基本舀大半碗米就足够了。

两个人的饭量可以加半碗米，水一般在米上端两到三厘米的部位，有些电饭锅甚至会有水的刻度，按照刻度加水也是可以的。如果实在没有工具，可以利用手指关节测量，一般水在米上端的一个指头关节处即可。

一个成人基本一顿饭需要舀大半碗米，如果需要焖饭的话一次性就不要煮太多饭，以免水分不够会糊锅。焖饭的时候要时不时查看电饭锅，加水的时候可以稍微比平时量多一些，以防焖饭的时候米饭粘锅或者变糊。