泡酒的枸杞子是可以吃的，枸杞子营养价值高，还具有滋补、明目的作用，不过泡酒后的枸杞子营养价值会降低，但是还是可以食用的。除了泡酒会使用枸杞子之外，煮汤也可以加一些枸杞子调味，不过一天吃20克就可以了。

泡酒的枸杞子可以吃

泡酒的枸杞子是可以吃的，枸杞属于一种温补食材，含有维生素A以及甜菜碱等营养物质，长期食用可以滋补肾脏，还对眼睛有保护作用。泡酒后的枸杞子能够将营养物质挥发在药酒内，因此药酒就具有保健功效。

如果不想浪费食材，还是可以食用泡酒的枸杞子，对人体也没有什么害处。不过泡酒后的枸杞子营养价值不是很高，枸杞子营养都已经挥发在药酒内了，因此剩下的都是植物纤维，并且口感也会有所变化，是否食用还是看个人选择。

枸杞子的作用非常广泛，除了药酒可以加入枸杞子之外，煮汤时为了增加滋补功效，有时候也会加入一些枸杞子调味。食用枸杞子要注意用量，一般成人一天食用20克左右就可以了，一次性吃太多枸杞子容易引起上火的症状。