菠菜和红薯不会产生有害的物质，是可以一起食用的，但不宜大量的食用，会造成消化不良的情况，菠菜的禁忌食物比较少，不适合与豆类食物一起吃，容易影响钙质的吸收，红薯不能和柿子、香蕉、螃蟹等食物一起吃，容易造成呕吐、腹痛等中毒现象。

菠菜和红薯可以一起吃

菠菜和红薯一起吃，不会产生有害的物质，对健康不会造成影响，是可以放心的食用的，菠菜和红薯的营养成分并不会起冲突，但是不适合大量的食用，可能会造成消化不良的情况，对肠胃造成一定的影响。

菠菜是比较常见的蔬菜，它的禁忌食物比较少，一般情况下菠菜不适合与豆类食物一起吃，豆类食物的钙质含量比较高，如果和菠菜一起食用，容易使人体的钙质无法吸收，长期食用可能还会造成结石等情况。

红薯不能和柿子、香蕉、螃蟹等食物一起吃，这些食物与红薯会产生反应，可能会造成结石等情况，严重还会产生有毒的物质，引起呕吐、腹痛、腹泻问题，当出现身体不适的情况，需要立刻停止食用。