牛奶和韭菜鸡蛋饺子能一起吃，外界流传韭菜鸡蛋饺子不能与牛奶一起吃，是因为生韭菜中的草酸会和牛奶中的钙质生成不易消化的沉淀物，实际上韭菜经过高温处理后，里面的草酸基本都已被去除，不会对人体造成危害。

牛奶和韭菜鸡蛋饺子能一起吃

牛奶和韭菜鸡蛋饺子可以一起吃，韭菜鸡蛋饺子里面含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素等营养元素，而牛奶含有大量的蛋白质、钙质以及多种人体所需的矿物质，两者的成分不相克，也不会反应生成致使人体不适的物质。

外界也有韭菜鸡蛋饺子不能和牛奶一起吃的说法，之所以有这种说法是因为韭菜中的草酸会和牛奶、鸡蛋中的钙质反应生成不易溶解的沉淀物，从而影响人的消化和吸收。实际上韭菜鸡蛋中的饺子经过高温加热处理后，里面的草酸基本已经被去除。

从营养学的角度来看，韭菜鸡蛋饺子与牛奶大部分的营养成分都不相同，一起食用有互补的作用，可以为人体提供更多的营养。但是建议不要过多食用韭菜鸡蛋饺子和牛奶，否则可能会引起腹胀、胃胀等不适症状。