银耳小米粥的营养价值很高，它可以帮助肠胃蠕动，对调理肠胃有着不错的帮助，而且还能排解身体内的毒素和垃圾，增加器官的造血功能，能起到美容养颜的功效，同样可以预防出现贫血等症状，银耳小米粥非常适合长期食用。

1、助消化

银耳和小米都具有着极高的营养价值，若是将其煮成粥食用，能缓解肠胃的压力，使肠胃能蠕动起来，帮助肠胃消化食物，预防肠胃出现消化不良的情况，银耳小米粥十分适合长期食用。

2、美容养颜

银耳小米粥还具有不错的美容养颜功效，它可以排解身体内的毒素和垃圾，而且还能促进新陈代谢，增加造血的功能，能预防出现贫血等症状，还能使皮肤红润起来，并增强自身的免疫力。

3、调理肠胃

平常在煮银耳小米粥的过程中，还可以适量的添加山药、红枣等食材，能使银耳小米粥的效果更好，营养价值更高，当生病、肠胃不好时，这时可以适量的食用银耳小米粥，也具有着调理肠胃的功效。