苹果和柿子是可以一起吃的，柿子中的大量鞣酸极易和蛋白质与钙质接触产生不溶性的结合物，但是苹果中这些物质含量极少以至于不会产生反应，同时柿子虽然是凉性，但苹果属于中性，并不会引起冲突，但是二者搭配也不宜多食。

苹果可以和柿子一起吃

苹果是可以和柿子一起吃的，有这种疑问主要是因为柿子中含有大量鞣酸，与富含钙质和蛋白质的食物同食会产生不溶性的结合物，对人体造成影响，而苹果中这些物质含量很少不会产生反应，所以二者可以一起吃。

同时，柿子属凉性，和其他凉性食品同时可能会使肠胃受寒从而带来胃病，但是苹果性温和，属于中性食物，与柿子的凉性并不发生冲突，二者都包含有大量糖份，短时间内就可以补充大量的能量。

虽然苹果和柿子是可以一起吃的，但是并不建议吃太多，也不建议空腹食用，柿子中的鞣酸和果胶易和胃酸产生反应造成结石，过量食用则可能导致肠胃功能紊乱，所以苹果和柿子搭配时建议饱腹，同时也要适量食用。