通常来说牛油是牛的脂肪组织提炼出来的油脂，是饮食中的一种最为健康的食物，里面含有丰富的营养物质，且容易被人体所消化和吸收，经常适量食用的话能补充人体能量，还能起到调理肠胃、增加人体抵抗力和免疫力等功效。

牛油是牛的脂肪组织部位

牛油是生活中常吃的一种食物，一般来说它主要是从牛身上的脂肪组织里提炼出来的油脂，是一种最为健康的食物，同时它也是维生素A的主要食物来源，也比较容易被人体所消化吸收，经常食用能利于人体健康。

同时牛油中含有丰富的维生素、脂肪酸、胆固醇等营养物质，经常食用的话能补充人体所需的各种营养物质，不仅能提供人体所需的能量物质，还能增强人体的体质，是很多男女老少青睐的一种营养补品之一。

牛油中还含有多种对人体有益的抗氧化性的物质，经常适量食用能增加人体细胞的活性，从而增加人体抵抗病毒的能力，还能起到很好的调理肠胃、增加人体抵抗力和免疫力等功效，但不可过多食用。