抹茶粉具有提神醒脑、明目的功效，抹茶粉内的咖啡碱以及挥发油可以刺激大脑，让大脑处于兴奋的状态。而维他命A原属于视觉增敏剂，敷是影响骨脂、牙齿健康的重要因素。需要注意溃疡病、失眠、以及缺铁性贫血的患者不宜食用抹茶粉。

抹茶粉的功效和禁忌

抹茶粉具有提神醒脑的功效，因为抹茶粉里面含有一定咖啡碱，这种物质可以刺激大脑中枢神经，让大脑一直处于兴奋的状态。并且抹茶内的挥发油有一股清新芬芳的味道，饮用后会让人感觉心旷神怡。

摩擦粉还有明目、防龋齿的功效。抹茶里面含有大量的维他命A原、氟等人体所需的营养元素，其中维他命A原属于视觉增敏剂，而增敏就是敏目的意思。而氟是影响骨脂、牙齿健康的重要因素，足够的元素有利于骨脂、牙齿健康成长。

需要注意溃疡病和失眠的患者睡前不宜食用，抹茶粉内的咖啡碱不仅具有提神的作用，在一定程度上还能促进胃液分泌，导致胃酸浓度增加。营养不良以及缺铁性贫血的患者也不宜食用抹茶粉，抹茶内含有大量鞣酸，人体对铁、蛋白质等物质的吸收会受到影响。