今天我们来看一下禾虫是什么,以下6个关于禾虫是什么的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。

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禾虫是什么

禾虫，在福建福州称为流蜞，学名疣吻沙蚕，属环节动物，多毛类，是水生动物，形长似蜈蚣。

禾虫只生长在咸淡水交界的稻田表土层里，以腐烂的禾根为食，在早晚两造水稻孕穗扬花时性成熟而破土而出，故名禾虫。禾虫一年之中有两个繁殖季节，分别是农历四、五月和农历九、十月的大潮期。

4 月~5月的被称为早造虫，也叫“荔枝虫”；而农历九、十月的则称为晚造虫或正造虫，也被称为“金花虫”，此季节的禾虫是一年之中的上品，虫子体态丰腴肥嫩，含浆饱满。

禾虫蛋白质和脂肪含量较高，所含氨基酸种类齐全，必需氨基酸含量丰富，含有多种矿物质元素，禾虫还含丰富丰富的铁、磷和维生素B等营养元素，营养价值高。

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一是晒“禾虫饼”。先将禾虫捣成浆，加盐适量将之晒干，用铁罐或瓦罐储存起来，随时取出蒸熟食用，味道同样鲜美。

二是制“禾虫酱”。先将禾虫捣烂，加盐(味道接近咸鱼)盛进瓦罐内藏沤半个月以上，便可取出蒸熟作挞。

三是晒“禾虫干”。先将鲜禾虫（不要捣烂，不用放盐）用锅煮熟，然后捞出晒干（晒得越干越好），用铁罐或瓦罐储存起来，随时取出食用。

参考资料来源：百度百科-禾虫

什么是"禾虫"?吃了会不会有副作用？

禾虫的学名叫疣吻沙蚕，只生长在河口水域禾田表土层里，以腐烂的禾根为食，在早晚两造水稻孕穗扬花时性成熟，破土而出，故名禾虫。

没有副作用，禾虫如今作为一道著名的粤菜，质软味香，营养丰富，是许多广东人喜爱的珍馐。大多分布于黄海、东海和南海河口区。在闽粤两省和上海、南京一带，渔民常大量捕捞并出售其性成熟的异沙蚕体，供人们食用或作钓饵。因体内充满生殖腺，故异沙蚕体又是鱼类喜爱的饵料。

禾虫又被称为水中的“冬虫夏草”，在珠三角地区一向被视作盘中佳肴，不少地方一直有食用及护养禾虫的传统。禾虫生长对水质要求极高，广东唯中山、佛山、江门以及番禺一带才有。

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禾虫可蒸可炖，可煎可炸，或焦香可口，或清甜香滑。神湾禾虫汤采用新鲜禾虫和晒干的禾虫一起煲，兼取其香味和鲜味。很多人只知道禾虫营养天然，价格不菲，却并不知道，捕捞禾虫的日子基本是固定的。

每年春秋两季，成熟的禾虫钻出淤泥，浮游在水面上，这时就可以捕捞了，不过在农历三四月出水的叫“荔枝虫”，这时期的禾虫体型小，吃时带点腥味。而在农历八九月出水的“金花虫”，不但数量多，而且肥美质佳。“一般是八月十五之后就开始有禾虫，到农历十一月初”。

捕捞禾虫时一般选在初一、十五夜潮水大时，放水进禾虫滩，退潮时禾虫会借助潮水的退力从河滩的泥土中“破土而出”，现身水面且随水流走，这个时候，就是捕获它们的好时机，

参考资料来源：人民网-中山神湾禾虫集中上市 食客络绎不绝

秋分虫是什么虫？

所谓“秋分虫”，简言之就是指秋分时节的虫。谚语有“秋分虫，大集中”的说法，说明在秋分时节，正是各类虫全都出现的时节，此时也是准备蛰伏的时节。

“秋分虫”除了泛指“秋分”时节的各类虫，也有在民间单指那些秋分时节出现的有其自身价值的虫。这就是“秋分虫”的特指了。下面分别介绍。

一、“秋分虫”指苍耳虫

苍耳虫是一种药材，可以用于治病。在我国传统医学的偏方中，就有一个有名的“麻油拌秋虫”配方。其做法各种传统偏方中都有介绍，就是在秋分日收集苍耳草熬膏，并将苍耳草上的“秋分虫”浸入麻油内备用。民间就把这种苍耳草上的苍耳虫叫做“秋分虫”。

秋分虫（苍耳虫）

有人曾经在文章写道：村里有一种草，草茎很粗，茎内长有一种大约指甲盖那么长的肉虫。秋分那天，折断草茎，将虫子抓出来，放进菜油罐里浸着，它一直不烂。人们说那种虫子治疔灵验得很。

这种民间偏方在古代典籍中是有记载的。秋分虫（苍耳虫）其药始见于《本草纲目》，称其有“治疔肿、恶毒“的功效。

二、“秋分虫”指禾虫

这种虫主要产地在珠三角地区。那里的禾虫分为正宗禾虫、荔枝虫、禾花虫、草头虫、秋分虫几种。被称为“秋分虫”的那种禾虫盛产于秋分时节。

禾虫，又名地蚕。在农历三四月出水的禾虫，称“荔枝虫”。这时期的禾虫体积小，吃时带有腥味。农历八九月出水的禾虫，称“秋分虫”，又称“禾花虫”。

据称，禾虫是一种高蛋白食品，被誉为“筵中特有菜肴”。

三、秋分节气的气候特点

秋分虫的说法与秋分节气的气候特点有关。

每当秋高气爽时节，就标志着秋分节气的到来。和春分一样，秋分也是一一年之内天地、日月、昼夜、阴阳的又一次平分与平衡。

所谓“秋分”，古人称之为“阴阳相半”“昼夜均而寒暑平”，这意思就是到了秋分时节，白天和夜晚是平分的，同时也是秋季的平分。

这一天，太阳几乎直射在赤道上，白昼和黑夜时间相等，这一点和春分一样。从秋分开始，气温开始逐日下降，渐渐步入深秋季节。

秋分三候表达了秋分的气候特点，那就是：

一候雷始收声。雷电终于至此结束，只有等到明年惊蛰之后，才能再次听到雷声了。

二候蛰虫坯户。宋代王安石诗中写道：“忽忽远枝空，寒虫欲坯户。”“坯”指细土。这句诗的意思是：秋分吹来，树叶飘落树枝空了；天气逐渐变冷，冬眠的小虫开始藏入洞穴，用细土把洞口封起来，以防寒气侵入。这句诗写出了秋分的气候特点。

三候水始涸。秋分后降雨明显减少，天气更加干燥，水汽蒸发变快，所以，江河湖泊的水位变低，浅水及沼泽地还有可能干涸。但这并不意味着没有降雨，唐代诗人李商隐的那句诗“巴山夜雨涨秋池”就是写的秋雨连绵。

“秋分虫”的解答大体如上。总结一下：秋虫泛指秋分时节的虫，同时在不同的地区特指具体的虫。第一二点是介绍了常见的两种特指，一是指苍耳虫，一是指禾虫。第三点是说明为什么“秋分”会产秋虫，答案就是与气候特点有关，那就是此时正是百虫大集中并准备蛰居之时。

什么是"禾虫"?吃了会不会有副作用？

一种淡水与咸交界的水生物,现在已经少见了,所以价钱很高,一般80多元斤,营养丰富,多年来不见有副作用的报告,所以是可以放心食用的.

广东和虫是什么

禾虫是疣吻沙蚕的俗称，是环节动物门沙蚕科的一种，通常栖息于沿海或河口的浅滩上，国内主要见于浙江、广东、福建三省。沙蚕是一种味道鲜美的食材，另可用作中药，有消肿益气之功效。

禾虫，其色金黄带红杂绿，虫身丰腴，含浆饱满，行动缓慢，样子可怕。多分布于各地咸淡水交界处的稻田表土层里、淤泥中，繁殖时才出泥面。以禾、植物为食，身长3—4厘米，通体粉红色，有时又变成乳黄色或绿色，含有丰富的蛋白质和维生素。禾虫生长的季节性很强，新会禾虫每年只有在农历的三月、四月和八月的初一、十五大潮时才出来。禾虫出现时，密密麻麻地浮游在河涌的水面，颇为壮观。农民守候在河涌的出口处，抓紧时机捕捞。在上世纪五、六十年代，有时一次可捕捞数百斤禾虫，用农艇满载而归。自从农田施用农药后，禾虫逐渐减少。加强对自然生态环境保护后，新会的禾虫增加，但还是不多，而且价钱昂贵。我国已有人工养殖禾虫的经验。

禾虫可蒸可炖，可煎可炸，或焦香可口，或清甜香滑。神湾禾虫汤采用新鲜禾虫和晒干的禾虫一起煲，兼取其香味和鲜味。

珠海有什么特产？

1、横琴蚝 横琴蚝是生长在珠海市横琴岛的一种牡蛎。横琴蚝生长在咸淡水域，有适当的阳光照射，涨潮的时候，水能盖住，退潮的时候，能露出来晒晒太阳。因此具有美味的特点。横琴岛四面环海，处于咸淡水交界处，温度适宜，水质干净，微生物丰富，是理想的天然蚝场。 2、白蕉禾虫 禾虫，又名地蚕，多生长在咸淡水交汇点的大少田地区的稻田和河滩淤泥中，靠吃腐烂的禾根浆液长大。春秋两季，禾虫每隔15天便成熟一次，爬出淤泥，一般在红云细雨，天气变化异常或涨潮的情况下，密密麻麻的禾虫浮游在河涌水面上，觅食和交配繁殖。 3、南屏脆肉鲩 脆肉鲩是南屏的特产之一，它是用特种方法养出来的，开始是在一般鱼塘养殖出2斤重的草鲩，然后捞起移到一个有天然山水的池塘，再进行人工培养，用精饲料喂饲。 由于山泉长年流泻，回旋倒转，使鲩鱼不停的运动，肌肉变得结实，加之南屏的水质特别好，所以经过一段时间，便养成脆肉鲩。 4、黄金风鳝 黄金风鳝又名青鳝、鳗鲡、河鳝，是淡水中名贵鱼类之一。因它富含维生素A，加上肉味鲜美可口，被人誉为“水中人参”。斗门井岸镇黄金村海湾，由于水质环境没有污染，是风鳝生长的好地方，这里的风鳝肥大、肉嫩。农历八月至十月份是风鳝收成季节，尤其不可错过。 5、将军帽 将军帽，学名笠螺，是珠海伶仃岛及附近海域的一种贝类，因其硬壳部分形状像清朝将军的帽子而得名。其肉质为黄绿色，较脆，富有弹性，吃起来韧性如鲍鱼，故又有“假鲍鱼”之称，是下酒的美味，营养相当丰富，烹调方法多为清蒸。 6、狗爪螺 狗爪螺，俗名佛手、石彻、狗爪螺、龟脚，为亚热带和热带贝类动物。狗爪螺盛产于珠海外伶仃岛海域，因其形状酷似狗的爪子而得名。一般很多狗爪螺一簇一簇群生群长，挤附在礁石缝隙中，长年不移动，靠吃水中的微生物生长。

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