1、苦瓜和虾都是常见的食材，由于两种食物在口感上不同，且营养成分也有一些冲突，虽然同吃后对身体不会造成很大影响，但长期食用会影响人体对营养物质的吸收。

2、苦瓜是一种药用价值很高的蔬菜，经常食用可清热解暑、排毒养颜，此外苦瓜还含有多种维生素和纤维素的物质，常吃的话能去掉人体内的毒素，可将其清炒或者凉拌着食用，同时还能让皮肤变得更加的细腻紧致，将其煮熟食用能补血益气、清新明目。