建窑茶盏产地在福建省建阳县水吉镇。建窑原是当时众烧制黑瓷的民窑之一，产品多为碗、盏等茶具。史籍记载，宋徽宗赵佶提倡饮茶用建窑瓷器，建窑曾一度专为朝廷烧制供斗茶的黑釉茶盏。

建窑是中国宋代南方重要窑系，因产地属古建州而得名，又以烧造黑釉瓷器而盛名天下。建窑黑釉器依据釉面纹理的不同，大致可分为乌金、兔毫、油滴、鹧鸪斑、曜变和杂色六大类。在宋代盛产黑釉瓷而闻名于世。

建窑的黑釉器总体表现出胎色呈黑灰色、紫黑色，胎质粗糙坚硬，胎体厚重等特点。除此之外，其釉层的窑变也是千变万化，引人入胜。其著名的窑变有“兔毫”、“油滴”和“曜变”及“鹧鸪斑”等有名的品种，至今为世人所重。