咸鸭蛋过期了不建议继续食用，因为咸鸭蛋一旦过期会滋生大量的细菌等有害物质，还有可能出现异味、霉变等变质情况。食用会刺激胃肠健康，引起腹痛、腹泻、恶心等肠胃不适情况，对身体造成严重的危害。

咸鸭蛋过期了还能吃吗

过期的咸鸭蛋会滋生细菌和有害物质，食用了过期咸鸭蛋，会对肠胃产生一定的刺激性，进而引起肠胃不适情况，对自身健康不利，一般咸鸭蛋做好后趁早食用。

从外观上看过期的咸鸭蛋会有霉点、发黑等异样，并不像新鲜咸鸭蛋蛋白洁白，蛋黄呈金黄色。