蟑螂本身是没有毒的。被蟑螂爬过的食物也是没有毒的，但最好不要吃。

蟑螂身上携带很多细菌，如果接触容易传播疾病，可能会患上伤痕、痢疾、霍乱等肠道传病。因此，被蟑螂污染的食物最好立即扔掉，以免造成人体不适。

除此之外，蟑螂身上还携带有大量的寄生虫，会导致人肚子疼、拉肚子。再就是，蟑螂什么物品都吃。所以蟑螂爬过的食物是最好不要去食用，而且还要对它爬过的地方进行消毒。

如果吃过蟑螂爬过的东西，可以观察一下自己有没有不舒服的感觉，比如一旦出现腹痛或者恶心、呕吐、伴有发热这些不良反应之后，最好去医院进行催吐处理；如果没有不良反应，应该问题不大，但是也应该注意卫生，最好不要让食物被蟑螂接触到。