菠萝蜜需要放冰箱保鲜。菠萝蜜是一种常见的热带水果，其中含有丰富的水分、糖分等多种营养物质，容易滋生细菌而腐坏变质，所以保存时需要特别注意。

菠萝蜜要放冰箱保鲜吗

菠萝蜜在低温条件下可以抑制细菌的繁殖与生长，在一定程度上可以延长菠萝蜜的保质期。

在保存过程中水分以及营养成分会不断流失，建议尽早食用，不宜过久保存。

建议将菠萝蜜的果肉剥出后放到保鲜盒中再放入冰箱即可。