葛粉有清热解毒、解痉镇痛、升阳解肌、降低血压等功效。对于治疗血痢及皮肤病和感冒引起来的咽喉肿痛、口舌生疮有一定的效果，葛粉属于良好的保健食品。

葛粉的功效与作用

葛粉也就是葛根粉，是豆科植物葛根的块根经水磨而制成，有很好的保健及药用价值。

另外，葛粉对解酒也有一定的效果，还具有防癌、抗癌的作用。

葛根本身具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用，所以葛粉对降低血压有一定的药理作用。