橙子皮可以吃，而且是一种药食皆可的食料。一般来说，不建议直接吃的，橙子皮清洗干净加工之后食用较好，可以制作成橙皮茶、橙皮粥等，这样搭配起来食用营养价值更高。

橙子皮有什么作用

1、橙子皮的功效

橙子皮有化痰降腻、消食和胃、治胸膈气滞、清新提神等功效。

2、橙子皮的食用方法

橙皮粥(在熬大米粥烧滚前，放入几小块干净的橙皮，等粥煮熟后即可食用。不仅芳香可口，而且开胃。)、橙皮茶(把洗净的橙子皮切成丝、丁或块，用时可以用开水冲泡，也可以和茶叶一起饮)。

3、橙子皮泡水喝的禁忌

身体属于过敏体质、糖尿病患者、肠胃不舒服患者以及肝阴不足的人群，最好不要服用橙子或者是橙子皮茶，避免病情加重。