鱼宝是鱼类肠胃中的结石，一般在大型鱼类体内才能获得，药用价值较高，比较稀少，保存鱼宝时，要将其阴干，然后用纱布包裹后放在干燥环境中，食用鱼肉的过程中，最好不要饮茶、吃柿子等寒性食物，以免影响肠胃消化。

鱼宝指的是什么

1、鱼结石

鱼宝是在鱼类肠胃中产生的结石，但只有鲨鱼、鲸鱼等大型海洋生物体内才能出现，所以数量较少，价值较高，而且鱼宝中含有丰富的钙元素，对人体有较高的营养价值，常作为药材使用。

2、保存方法

保存鱼宝的过程中，可以将其放在通风干燥的环境中，使鱼宝中的水分蒸发，然后将干燥的鱼宝使用透气纱布包裹严实后，挂在墙上或者放在干燥遮光的区域中。

3、食用禁忌

鱼肉营养价值较高，但在食用的过程中，不能同时吃柿子、山楂、绿豆等寒性食物，以免刺激肠胃，出现腹泻、腹痛的症状，而且吃鱼的半小时内，不要饮茶，以免茶水中的酸性物质和鱼肉发生反应，产生沉淀物。