白萝卜和山药能一起吃，这两种食材的营养物质不会产生不良反应，对人体造成伤害，但食用不宜过多，以免影响消化，挑选山药时，要选择表面须根较多、手感光滑的品种，储存萝卜时，则应该将其堆放在地窖中。

白萝卜和山药能不能一起吃

1、可以一起吃

白萝卜和山药可以一起吃。白萝卜和山药中含有丰富的营养，且不会发生反应，产生无法消化的物质，因此可以同食，但在食用的过程中，要控制用量，以免加重肠胃负担。

2、挑选方法

挑选山药要观察表面以及手感。山药表面的细小须根越多，则表示其营养价值越高，而且山药的手感越光滑、品质越好，因此挑选山药要选择须根多、表面光滑的品种，而不能选择手感粗糙、有损伤的山药。

3、保存方法

萝卜的耐储存性较强，保存的过程中，可以在地窖中铺上一层稻草以及塑料布，然后将萝卜堆放在地窖中即可，如果萝卜的数量较少，也可以常温保存，但要保证萝卜表面没有伤口，以免感染细菌而变质。