松子放冷藏或者冷冻保存都是可以的，放进冷藏室中的松子一般可以保鲜30天的时间，而放入冷冻室最长可以保存一年的时间，不过冷冻保存的松子需要事先去除掉外壳，避免冷冻后太硬无法取出里面的松子仁。

松子要放冷藏还是冷冻保存

1、都能保存

松子放进冷藏室和冷冻室都能保存，如果不想让松子冻得太厉害可以放进冷藏室，一般可以保存30天的时间，想让松子保存更长的时间则要去掉外壳放进冷冻室保存，最多能够保鲜一年。

2、挑选方法

挑选松子的时候，尽量选择一些外壳颜色较浅的，颜色暗淡的说明存放时间较长，口感不佳，果仁的颜色最好是洁白色或者淡黄色，酥脆干燥的外壳也能更轻易的剥出果仁。

3、注意事项

松子中的油脂成分很多热量较高，不能食用过多，与黄豆同食会阻碍对蛋白质的吸收，引起呕吐的症状，存放较久的松子闻起来会有一种哈喇味，口感发苦，营养成分也都流失了，最好不要食用。