豆芽不能和猪肝一起食用，两者营养成分相克，影响人体消化吸收，同时也不能和酸奶的一起食用，会出现腹痛等症状。豆芽应该和榨菜、猪肚搭配食用，搭配后更加营养，还具有增加食欲、清热补血、美容养颜的效果。

豆芽食用禁忌

1、猪肝

豆芽不能和猪肝一起食用，两者营养成分相克，猪肝里含有微量的铜元素，豆芽中含有维生素c，一起食用后，铜元素会氧化掉维生素c，造成养分的破坏，还会在人体内产生有害物质，危害人体健康。

2、酸奶

豆芽不能和酸奶的一起食用，酸奶中含有丰富的钙物质，豆芽会破坏掉酸奶中的钙物质，影响人体对钙的吸收，一起食用还会影响肠胃的消化功能，造成腹胀、腹痛等症状。所以要避免豆芽和酸奶一起食用，以免影响身体健康。

3、食用搭配

豆芽和榨菜、猪肚搭配食用，会更有营养价值，对人体更有益处，豆芽和榨菜一起吃，能够增加食欲，还能促进消化，豆芽和猪肝一起吃可以清热补血，还有美容养颜的效果，对人体非常有益。