黄瓜和香菇可以一起吃。黄瓜和香菇都是中国人餐桌上的常见美食，黄瓜清脆可口而香菇鲜美多汁，两者的没有相克的成分，可以烩炒在一起食用。但黄瓜不宜和花生、红枣、彩椒、橘子、番茄同食，而香菇不宜和鹌鹑、螃蟹、西红柿同食。

黄瓜和香菇能一起食用吗

1、 可以一起食用

黄瓜和香菇可以一起食用，黄瓜中含有维生素B2能够预防唇炎、口腔溃炎等炎症，并且富含水分能够清热解毒，而香菇富含植物蛋白和多种维生素，能够提高人体免疫力、降低胆固醇，这两种食物一起吃不会产生有毒物质，可以放心食用。

2、 黄瓜食用禁忌

黄瓜不宜和花生、红枣、彩椒、橘子、番茄一起吃。黄瓜和花生一起吃，容易导致肠胃不适引发腹痛、腹泻等症状。黄瓜和含有大量维生素C的食物如红枣、彩椒、橘子、番茄一起吃，会让黄瓜中的维生素C分解酶发生反应，破坏了这些食物的营养成分。

3、 香菇食用禁忌

香菇不宜和鹌鹑蛋、鹌鹑肉、螃蟹、西红柿一起吃。香菇和鹌鹑一起吃，容易使面部长斑点。香菇和西红柿一起吃，会抑制西红柿中番茄红素的吸收，破坏西红柿的营养价值。香菇和螃蟹等寒性食物一起吃，会引发结石病。