西红柿和牛奶可以一起吃，西红柿中含有丰富的番茄红素，有美白抗衰老的功效，而牛奶则富含蛋白质，两者没有相冲突的成分，同食有利于各种营养元素的吸收，另外，番茄和牛奶都呈凉性，最好加热食用，西红柿不宜生吃，脾胃虚寒的人群少食或不食。

西红柿和牛奶能一起吃吗

1、 可以同食

西红柿和牛奶可以一起吃，西红柿中含有丰富的番茄红素，具有强氧化作用，有美白抗衰老的功效，并且番茄红素时脂溶性维生素，能够荣誉牛奶，而牛奶则富含蛋白质，两者没有相冲突的成分，同食有利于人体对番茄红素等营养元素的吸收，增强免疫力。

2、 食用人群

西红柿和牛奶都属凉性，直接食用容易对肠胃造成损伤，最好是加热食用，脾胃虚寒的人群少食或不食，以免引起腹泻、呕吐等不良现象，另外，番茄和牛奶都是易引起过敏的食物，过敏人群不宜食用。

3、 注意事项

西红柿不宜生吃，因为西红柿加热后，高温会破坏西红柿细胞的细胞壁，从而使番茄红素含量上升，可以提高番茄的营养价值，充分发挥其抗氧化的作用，熟吃的营养价值更高，另外，表皮发青的西红柿含有毒素，误食不利于人体健康。