土豆中间有黑点不能吃，土豆有黑点说明土豆变质，产生龙葵碱，食用后食物中毒，危害中暑神经，导致恶心、呕吐等症状。存放土豆要避免暴晒，也可以和苹果一起存放，土豆营养丰富，可以降血脂、代谢脂肪。

土豆中间有黑点可以吃吗

土豆中间有黑点不可以吃，土豆有黑点是产生变质的表现，土豆长期存放后会变质，产生毒素，例如龙葵碱，龙葵碱会危害中枢神经系统，食用后会食物中毒，出现头晕、恶心、腹痛、腹泻、发热等症状。

土豆要放在阴凉处，不能暴晒，暴晒或室温过高会使土豆发芽或腐烂，发芽的土豆有毒，不能食用。土豆可以与苹果放在一起，熟苹果中的乙烯会抑止土豆眼产生发芽。

土豆含有大量矿物质、淀粉、蛋白质和微量元素，能增加饱腹感、补充能量，土豆还可以降血脂、预防肥胖，高血压患者食用可以控制血压，肥胖人群食用可以代谢脂肪。