苦瓜和香菇可以一起吃，并不会产生食物冲突。食用前将香菇泡发，苦瓜去瓤即可。苦瓜含有膳食纤维，可以清热解毒，香菇含有维生素，可以提高免疫力，这两种菜放在一起吃很有营养价值。

苦瓜和香菇可以同吃吗

苦瓜和香菇可以同吃，而且营养价值很高，并没有任何危害，在食用前先将香菇用清水泡发，去掉根部，再将苦瓜切开，去除苦瓜瓤，斜切成片，然后翻炒即可。

香菇味道鲜美，富含维生素、碳水化合物和蛋白质，食用价值和药用价值很高，可以促进食欲、增强免疫系统、对脾胃大有裨益。

苦瓜味苦，富含膳食纤维，在夏季食用苦瓜能缓解暑热、降低血脂、排毒养颜，苦瓜可以切片冰敷，让皮肤解除干燥，也可以加入白糖凉拌，或清炒苦瓜。