没吃完的西瓜可以放在冰箱过夜，冰箱的温度较低，能抑制细菌的滋生，隔夜保存是可以食用的，食用前需切除表层的1厘米。存放的时间过长，会影响西瓜清甜爽脆的口感，营养成分流失，降低食用价值，时间长还会引起西瓜的变质。

没吃完的西瓜可以放冰箱过夜

冰箱里的温度较低，一定程度上能抑制细菌的繁殖，延长西瓜的保存时间，未吃完的西瓜置于冰箱保存，隔夜也是可以食用的，食用前建议切除西瓜表层的1厘米。

冰箱虽然可以在一定程度上减少细菌的繁殖，但是并不能起到完全抑制的作用，在存放的过程中，仍然会有细菌滋生，只是滋生繁殖速度会减慢，一般切好的西瓜放冰箱保存时间不宜超过12小时。

存放的时间过长，会影响西瓜清甜爽脆的口感，营养成分有所流失，降低食用价值。时间长还会引起西瓜的变质，食用后会引发腹泻，危害身体健康。