冰粉不凝固是因为冰粉的粉和水的比例没掌握好，冰粉和水的比例为3:500，冰粉无法凝固时可以加上少量的冰粉，但也不宜过多。冰粉做好后，建议当天食用完，口感较好。如果放置的时间过长，可能会出现化水的现象，不宜再继续食用。

冰粉不凝固的原因

冰粉不凝固的原因可能是冰粉粉和水的比例没掌握好，冰粉粉和水的比例为3:500，冰粉无法凝固，可以再加上少量的冰粉，但也不宜过多。

制作冰粉时，将烧开的水倒入盆中，再把适量的冰粉倒入开水里，搅拌3分钟，晾凉后放在冰箱冷藏1个小时，冷藏好的 冰粉已经凝固，浇上红糖水、薄荷水，根据个人的口味添加配料即可食用。

冰粉做好后，建议当天食用，口感更好，放置的时间过长，会影响口感，营养价值也会有所流失。如果冰粉出现了化水的现象，不建议再继续食用。