蘑菇放冰箱长白毛可以继续吃，因为长出的白毛是蘑菇逐渐老化而生成的白色孢子，这种物质没有有毒成分，不会对人体健康造成影响。而平时保存蘑菇时，如果有明显的青绿色或棕褐色的霉点、霉毛，最好不要继续吃。

蘑菇放冰箱长白毛能吃

蘑菇放冰箱长白毛可以吃，蘑菇之所以长出白毛，是因为保存时间过长，蘑菇逐渐老化而生成的白色孢子，这种物质本身没有毒性，食用后不会对人体产生不利影响。

需要注意在保存蘑菇的过程中，如果蘑菇出现了明显的青绿色或棕褐色的霉点或霉毛，则不能继续吃，因为这种蘑菇已经变质。

此外还需要注意新鲜的蘑菇表面摸起来会比较光滑，且软硬适中，如果蘑菇摸起来有发粘的感觉，也说明蘑菇已经变质，不适合继续吃。