发豌豆芽时，首先需把豌豆放入水中浸泡10～15小时，在育苗盘上铺上一层棉布，用水打湿，将豌豆平铺在上面，将育苗盘放在阴暗的环境中，每天给豌豆喷水2～3次，大概在3～4天之后，将豌豆苗移到通风、有阳光照射的地方即可。
1、选择新鲜健康的豌豆，提前放入清水中浸泡10～15小时，泡好的豌豆要用水反复冲洗几次。
2、准备好育苗盘，放上湿纸巾或是铺一层纯棉的布，不能太厚，1厘米左右即可，接着用水将其打湿，豌豆平铺在上面。
3、把放有豌豆的育苗盘，放置到通风、阴暗的环境当中，每天给豌豆喷水2～3次，环境温度建议保持在20左右。
4、大概在3～4天后，新鲜的豌豆芽能长到3～5厘米。这时需要把豌豆的育苗盘移动到通风的地方，接收阳光的照射，渐渐的豌豆苗会成长为绿色。
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