奶油开封后冷藏一个月不建议吃，因为没有开封的奶油可以保存6个月左右，开封后的奶油只能保存1～2周。因此开封冷藏一个月的奶油可能会发生变质，其营养价值和食用价值都会大幅度降低。

不建议继续吃开封后冷藏一个月的奶油

不建议继续吃开封后冷藏保存一个月的奶油，奶油在未开封的情况下一般可以保存6个月左右，但是开封的奶油通常只能保存1～2周。

开封后冷藏一个月的奶油可能已经变质，这种奶油风味会大大降低，营养物质也会流失，其食用价值和营养价值都会受到很大影响。

开封后的奶油保存时间取决于保存方法，保存已经开封的奶油时，一定要完全将奶油包装完全密封，同时要避免与其它食物混放，才能避免奶油很快变质。