月饼一定要回油才能吃吗，不一定。没有回油的月饼也可以食用，月饼回油的原理是让月饼的饼皮吸收油分和水分，并让馅中的油分析出来，从而让月饼变得柔软香甜，回油只是使月饼的口感更佳。
月饼为什么保质期那么长，大多数的月饼需要进行烘烤，在烘烤过程中，能够减少月饼中的水分，杀死其中的微生物，抑制微生物的繁殖。量产月饼的厂家，对卫生要求比较高，生产过程用到的工具、器皿需要进行消毒，能够避免月饼上沾上过多的细菌等，有利于月饼的保存。
元宵与汤圆有什么区别，北方滚元宵，南方包汤圆。北方元宵是将馅先切好，再放江米粉筛成球形的元宵，南方的汤圆和包饺子一样，将糯米粉和成面团，再包馅，元宵和汤圆是两种做法不同，口感也不同的食物。
早上喝大蒜水有什么好处，大蒜水中含有丰富的蛋白质以及脂肪还有各种微量元素、矿物质等，早晨适量食用，可促进肠胃消化吸收，促进营养物质的吸收，从而增强机体的免疫力。大蒜，为百合科，葱属植物的地下鳞茎。大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味，蒜头、蒜叶（青蒜或蒜苗）和花薹（蒜薹）均可作蔬菜食用。
怎么防止猕猴桃软的过快，可将猕猴桃置于冰箱存放，在低温环境下，猕猴桃催熟速度会减慢甚至停止，需要食用时提前几天从冰箱拿出即可。猕猴桃是一种很容易催熟的水果，在合适的环境温度下，生硬的猕猴桃放2~3天即可催熟变软。
皂角米泡了3天能吃吗，不能吃。皂角米在水里泡了3天，其中会滋生大量的有害细菌，不建议继续食用，否则可能会引起肠胃不适等反应。皂角米又可称为雪莲子，是皂荚的果实，其中含有丰富的纤维素、氨基酸、矿物质等多种营养成分，营养价值很高，但是同时也是一种高能量、高碳水的食物，容易滋生细菌而腐坏变质。
皂角米泡开的水还能要吗，能要。皂角米中含有较为丰富的胶质成分，在浸泡过程中，部分胶质及其他营养成分会溶解在水中，可以用来洗脸，坚持使用可以让皮肤变得光滑柔润；还可用来洗碗，可以起到清洁油渍的效果；另外，用来浇花，其中的营养成分能让植物生长得更好。
皂角米一般需要泡多久，单荚皂角米的质地单薄比较容易浸泡，泡制2~3小时就能将其泡发。双荚皂角米的质地较为厚重，泡发时间较长，大概在5个小时左右。在泡制皂角米时，若是时间充足，建议用冷水泡，口感会更好，泡发至原本体积的7-8倍即可。如果用热水泡皂角米，时间较短，但营养也会随之流失。
大蒜煮水变绿色正常吗，正常。大蒜煮水变成绿色，通常是因为在煮的过程中加入了糖或者醋等调味品，糖、醋和大蒜中的成分发生反应，产生了蒜兰素和蒜黄素，两种成分混合之后，就会导致大蒜变绿。但是如果大蒜在煮之前，表面就由于霉变而发绿，则不建议继续食用，以免引起肠胃不适。
怎么判断奶茶有没有变质，检查奶茶是否散发出酸味或者是臭味，若有味道，需立即停止食用。此外，奶茶出现颜色变深情况，则说明已经发生变质，或者奶茶中有絮状物甚至是出现分层现象时都不能再继续食用。
大蒜冰糖煮水要几分钟，10~15分钟。大蒜每100克含水分69.8克，蛋白质4.4克，脂肪0.2克，碳水化合物23.6克，钙5毫克，磷44毫克，铁0.4毫克，维生素C3毫克。此外，还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素。
怎么判断梭子蟹能不能吃，新鲜梭子蟹煮熟后背部呈鲜红色，腹部呈亮白色；而死螃蟹背部暗红，腹部灰白，颜色发灰。活螃蟹煮熟后味道鲜美，若出现腥味，则梭子蟹已经发生变质，其次，死螃蟹肉质比较稀松，有时还会出现腐烂。
怎么判断芭乐里面有虫，芭乐表皮没有破损情况，不会有虫子，若芭乐有破皮情况，就容易吸引果蝇之类的小虫，因此，在挑选芭乐时，可以观察芭乐的表皮是否有破损或小洞，破损可能很细微，需要仔细观察。
大闸蟹可以放冷冻室多久，2~3天。将大闸蟹放冰箱冷藏，冰箱的低温条件，可以抑制大闸蟹中细菌的滋生，从而延长其保质期，通常可以将大闸蟹保存2~3天左右。
大樱桃如何保鲜时间最长，放冰箱冷藏。樱桃不耐存储，常温放置容易腐烂变质，冰箱具有恒温和低温的特性，储藏环境比常温更稳定，室温较高时将樱桃放在冰箱里面，可以适当延长保存时间。但樱桃中含有铁元素、胡萝卜素、维生素、微量元素等营养成分，放在冰箱的时间过长，营养成分会有所流失。因此也不宜长时间放置，建议尽快食用。
大闸蟹煮熟可以冷冻吗，可以。大闸蟹属于高蛋白质食物，在常温状态下，细菌非常容易繁殖，变质非常快。而放在零下4~24度的冰箱冷冻层中，细菌的繁殖和分解活动，被完全抑制，能够保证大闸蟹保存1~2天不变质。
带壳生蚝水煮多久才熟，15分钟左右。生蚝属于比较容易熟的一种壳类软体动物，若是直接将肉放入水中煮，肉质能全面接触到水分，因此通常在水开后8~10分钟左右即可完全熟透；若是全壳的生蚝则需要煮15分钟左右。注意在煮生蚝的时候水要放得比较少，才能更好地保留住生蚝的口感和新鲜度，也不要煮太久，避免煮过头导致肉质变老。
大闸蟹没吃完怎么储存，用保鲜膜将熟螃蟹包裹好，放在阴凉通风处，可以保鲜6~8个小时。若是天气比较热，则需要放到冰箱冷藏室，但不能过夜。如果想过夜后再吃或者过几天后再吃，可以把熟螃蟹用保鲜膜盖住，然后连同煮螃蟹的汤一起放到冷冻室里冻起来，能更好地保持螃蟹的鲜味。
带皮腰果与不带皮的区别，制作工艺不同：带皮腰果的制作工艺比不带皮腰果简单，不带皮腰果需要在带皮腰果上进行二次加工处理。营养不同：带皮腰果比不带皮腰果更有营养。颜色不同：带皮腰果的颜色为褐色，而不带皮腰果一般为米白色，也有部分为金黄色。口感不同：带皮腰果口感上相对不带皮腰果来说会差一些。
带鱼放冰箱2年还能吃吗，不能。带鱼的保质期通常为9个月，带鱼在家里的冰箱保存了2年，已经大大超过了保质期，鱼肉可能已经变质。而且家里用的冰箱，由于经常会打开拿东西，导致冰箱冷冻层的温度并不恒定，再加上两年当中会存在停电的可能，而中途解冻过的带鱼，变质可能性非常大。因此，为了身体健康，放冰箱2年的带鱼不建议食用。
蛋黄莲蓉月饼热量是多少，每100克蛋黄莲蓉月饼的热量大约为360大卡，但是由于配方不同，不同厂家生产的月饼热量可能存在差异。通常在月饼外包装上面，都会表明月饼的成分以及厂家、产地等信息，其中也会含有月饼的热量信息，多数时候包装上会显示月饼有多少千焦，1千焦=0.239千卡/卡路里，可以自己进行计算。
带鱼放冰箱可以放多久，9个月。国家质量监督检验检疫总局发布的GB/T18109-2000执行标准中规定：“在-18℃以下环境中，带鱼的冷藏保存期为9个月”。这个虽然是对于商业售卖的包装带鱼的保质期的规定，但是对于日常生活中的带鱼保存时间也具有指导意义。因此建议尽量不要将带鱼放入冰箱冷冻层超过9个月。
带鱼生活在海底多少米，60~100米。带鱼，鲈形目带鱼科动物。其性凶猛，主要以毛虾、乌贼为食，主要分布于西太平洋和印度洋，在中国的黄海、东海、渤海一直到南海都有分布。主要生活在海底60~100米深的地方，属于深海鱼类。
18k金含金量多少，75%。K金是黄金的一种，K金的计算方式是将纯黄金分为24份，24k金即足金。18k金是黄金含量至少达到75%的合金，即金含量为18/24的合金，其余25%为其他贵金属，包括铂、镍、银、钯金等。