荷叶碱是荷叶中提取的生物碱，可以清热解暑作用。荷叶中富含的黄酮类物质，是大多数氧自由基的清除剂，可以提高SOD的活力，减少MDA生成。减肥：在人体肠壁上形成一层脂肪隔离膜，有效阻止脂肪的吸收。
银耳汤不粘稠，是在煮银耳汤时没有将银耳汤提前泡发，泡发之后的银耳，在煮时才可将其里面的成分物质完全释放出来，所以银耳汤没有粘稠，是没有提前将银耳泡发。
增强免疫力：芦笋可降低循环免疫复合物含量，可产生胸腺素，促进免疫T细胞的产生，从而提高免疫功能，调节免疫机制，增强人体免疫力。清热利尿：芦笋中的芦丁、胆碱、纤维素能刺激肠蠕动，对于易上火的人群，食用芦笋能清热利尿。减肥：芦笋低脂高纤维，有效减脂排脂降脂。
苦瓜有较高的营养价值，富含蛋白质，脂肪，各种氨基酸，糖类，维生素A、Ｂ、C等人体不可缺少的营养物质。经常饮用苦瓜水，可以增强人体免疫功能，维护人体健康。此外，苦瓜中还含有粗纤维，胡萝卜素以及人体所需的无机盐，钙，磷，铁等矿物质，能够满足人体所需要的多种营养。
3~4天。红枣、桂圆属于热性食物，有补血补气的作用，过量食用容易导致长痘、大便干燥等上火的症状，且银耳红枣桂圆汤里面含有较多的糖分，食用过多会导致糖分摄入过多，增加肥胖的可能性。建议3~4天喝一次，可让人体吸收和消化提供充分的时间，避免体内糖分过多最终形成脂肪堆积在体内。
清热消暑：莲藕性寒味甘，吃莲藕具有清热凉血，消暑解烦的功效。助消化：莲藕中的膳食纤维和微量元素含量丰富，机体中的微量元素有助于分泌消化酶，膳食纤维有益于肠胃的蠕动，帮助排出体内的毒素和废物，促进机体的消化和吸收。美容养颜：莲藕中与花生一起食用可清热祛痘，滋润皮肤，美容养颜。
美化肌肤：经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。明目：芒果维生素A原含量占水果之首位，具有明目的作用。防治便秘：促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。防止晕车：食用芒果对于晕车、晕船有一定的止吐作用。
促进消化：红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿。提神消疲：红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更加敏锐，记忆力增强。加快血液循环以利新陈代谢。
美容养颜：红酒中的丹宁、类黄酮等多酚物质，具有抗氧化、促进血液循环的作用，能减少肌肤出现色素沉着、肤色暗沉等问题，达到养颜美容的作用。增进食欲：红酒颜色鲜艳，看着让人心情很好；其次红酒具有独特的果香，能够刺激人的食欲；红酒味道带有淡淡的涩味，能够让喝红酒的人食欲大增。
羊肉汤中放板栗以5比1的比例放入，即500克羊肉放100克板栗。板栗是属于淀粉含量较高的食物，味道甘甜，但作为汤品辅料不宜放多，否则板栗吸收汤水过多，会影响喝汤，同时板栗的甘甜味道过多，会破坏羊肉汤原本的肉鲜味，不利于品尝。
可以。银耳中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素E、维生素A、银耳多糖以及铁、镁、钙、钾、磷、硒等营养物质；红豆中含有蛋白质、淀粉、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、以及钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等营养物质，这两者的成分不相克，可以在一起煮食。
2~3天。樱桃中含有丰富的水分、糖分、蛋白质等营养成分，容易被繁殖细菌而腐烂变质，常温环境下（24~25摄氏度）更有利于细菌的滋长，樱桃不放冰箱，仅能保存2~3天，如果樱桃成熟度较低，保存时间会有所延长。
莲子和百合、红枣一起煮粥较好，莲子百合红枣汤中含有丰富的维生素、蛋白质、纤维素、糖分以及钙、铁、磷等营养成分物质，适量食用对于人体虚弱以及烦躁焦虑有很好的缓解作用，对人体的健康具有一定好处。
减肥瘦身：糙米中的血糖指数远远低于白米饭，选择糙米当主食有利于控制食量，且不失饱腹感，并且糙米中含有一种保护心脏免受破坏性蛋白质供给的化合物，肥胖人群适当吃糙米可以起到减肥作用。活血造血：糙米胚芽中含有丰富的维生素E，能够帮助促进血液循环，维护全身机能，并且有一定的造血和活血功能。
蔓越莓中的维生素C，类黄酮等抗氧化物质丰富，含有丰富的果胶，它能给肌肤补充所需的大量营养元素，还能抵抗自由基造成肌肤老化。并且还能帮助排出体内的毒素和脂肪，改善便秘现象，起到美容养颜的功效。
食材准备：猪肉一斤、鲜虾一斤、水果玉米两根、盐适量。准备好水果玉米、猪肉、鲜虾去壳去虾线。猪肉剁碎，加入剁碎的虾，加入葱末、姜末、花雕（或料酒）、生抽、老抽、香油、白糖、鸡精、盐。加入水果玉米，加入麻油、白胡椒粉、熟芝麻。全部顺时针搅拌均匀上劲儿，完成。
鱼干中含有不少的矿物质，尤其是钙和磷元素，而钙可以促进骨骼生长，并且是构成骨骼的重要物质，而磷与钙则起协同作用，共同帮助身体补充钙元素，强化骨骼，有助于身体长高，预防骨质疏松，合适青少年以及老年人群食用。
冷藏保存。银耳红枣汤中含有大量的糖分、水分等，容易滋生细菌而变质，将银耳红枣汤放在冰箱冷藏保存，可以延长其保存时间，在冬天，室温低于10摄氏度，可以直接放在室内保存，但不宜超过24小时，建议尽早食用。
可以。银耳味甘淡，性平，含有丰富的钾、磷、钠、膳食纤维、胡萝卜素等营养成分；绿豆味甘、性凉，含有钾、磷、胡萝卜素、镁、维生素、蛋白质等营养成分，和绿豆都是生活中常见的食物，两种食物的成分和性味都不相克，可以搭配同煮。
可以。羊角蜜香瓜可以放到冰箱的冷藏室中保存，已经切开的羊角蜜香瓜可以保存1~2天，建议尽快食用，保存时间过长，营养成分会有所流失，口感会变差。羊角蜜没切开可以不用放冰箱保存，放在阴凉通风的地方保存即可。
养阴补虚：黄桃能够补虚损，益精气，润肺。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。生津止渴：黄桃润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。活血祛瘀：黄桃能够促进人体气血运行。
降脂减肥：赤小豆中含有大量的天然皂角苷，人体吸入后可以阻止身体内氧化脂质产生，能加快人体内过氧化脂质代谢，并抑制人体对脂肪的吸收。润肠通便：赤小豆含有非常丰富的膳食纤维，膳食纤维具有促进肠道蠕动消化的作用。
增强免疫力：黄豆含40%的蛋白质，多种维生素及矿物质，黄豆的蛋白质的氨基酸组成与动物蛋白相似，接近人体需要的氨基酸比值，易被机体消化吸收，可以加强机体免疫力，增强体魄。促进胃消化：大豆中含有丰富的膳食纤维，黄豆渣中的膳食纤维可以促进人体的消化吸收，加速肠胃的蠕动，防止便秘。
药物作用：祛风利湿，活血消肿，平肝，解毒。园林用途：不仅可达到绿化、美化效果，同时能增氧、降温、减尘、减少噪音，是藤本类绿化植物中用得最多的材料之一。环保作用：通过叶片上的微小气孔，常春藤能吸收有害物质，并将之转化为无害的糖分与氨基酸。