新鲜橘皮中含有大量的维生素C和香精油，具有理气化痰、健脾和胃等功能。将其咀嚼后吐掉残渣，重复数次，对去除口腔异味比较有效。橘皮泡茶，味道清香，还能通气提神。
柠檬泡酒主要是用新鲜的柠檬泡在白酒之中制作而成的一种养生酒品。酒品中含有大量的维生素c和柠檬酸，不但可以起到活血化瘀的作用，而且可以促进肠道内消化液的分泌，促进肠道蠕动。但是需要注意，柠檬泡酒喝多之后容易刺激胃肠道，建议不要食用过量。
保护肝脏：蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用。增强抵抗力：食用蜂蜜能迅速补充体力，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力。杀菌：经常食用蜜糖，不仅对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到杀菌消毒的作用。
食材准备：儿菜（芥菜）800克、白醋300克、糖200克、盐适量。用手一个一个把小的儿菜头掰下洗净。把儿菜切小，放入盆里加入适量盐腌制半天，上面最好压上重物。压出汁水，把水倒掉后，用冷开水冲洗一下，用厨房纸巾吸干水分。
燕窝的主要营养成分有：水溶性蛋白质，碳水化合物，钙、磷、铁、钠、钾等微量元素、赖氨酸、胱氨酸和精氨酸等氨基酸、唾液酸、表皮生长因子、集落刺激因子。燕窝贵并不是因为其营养价值高，而是物以稀为贵。
补充能量、补钾、提高免疫力、健脾养胃。补充能量：用葡萄干和大米煮的粥，富含碳水化合物，有很好的补充能量的作用，适合饥饿、需要补充能量的人群食用，能够快速补充体力。补钾：葡萄干中的钾元素非常丰富，吃葡萄干煮的粥能够补充身体所需的钾元素，有很好的抗疲劳、维持体内钾钠平衡的作用。
大蒜和醋都有消毒杀菌的功效，适量食用醋泡大蒜可以促进新陈代谢，提高身体免疫能力。大蒜，为百合科。大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味，蒜头、蒜叶（青蒜或蒜苗）和花薹（蒜薹）均可作蔬菜食用，不仅可作调味料，而且可入药，是著名的食药两用植物。
增强免疫力：春笋中含有丰富的植物蛋白和氨基酸，能够补充人体每日所需的氨基酸，并且能够增强机体免疫力，提高人体的抗病能力，增进身体健康。美白护肤：春笋中还含有维生素C，有抗氧化、抗衰老的功效，因此食用春笋能够美白护肤。
疏肝理气、调理月经、养颜护肤、调整内分泌。养颜护肤：玫瑰能行气和血，对女士也有一定的美容护肤效果，中医学觉得，人的血气通畅，脸色便会白里透红。调整内分泌：玫瑰针对身体的内分泌系统也有一定的缓冲作用，能够协助机体缓解疲劳，另外兼能推动血液循环系统，针对肝脏也是有一定的维护功效。
补钙：苋菜的钙质含量是菠菜的2倍，而且不含草酸，不会影响钙质的吸收。尤其是苋菜的质地细软，非常适合小孩、老人补充钙质。清热解毒：苋菜有清热解毒、通利小便等功效。苋菜行为甘凉，长于清利湿热、清肝解毒、凉血散瘀。
可以。制作鱼头豆腐汤时加入生姜，可以帮助去除鱼头中所带有的腥味，避免做出来的鱼头豆腐汤口感不好，降低食用价值。只能通过别的材料和做法帮助鱼头去掉腥味，就算不放生姜也完全可以，如放入料酒等去腥材料。
薏米具有补脾健胃的功效，而决明子能清热明目，两者一起泡水，可用于改善食少、腹胀等症状。还能缓解眼睛干涩、视物模糊，可促进新陈代谢，加速体内废物的排出，有增强免疫力的作用。
桃有补益气血，养阴生津的作用。其含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。桃含钾多，含钠少，桃仁有活血化瘀，润肠通便作用。桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳，同时能使血压下降。
不能。银耳汤在煮的过程中不建议往里面加水，加水容易导致银耳汤变稀，从而影响银耳汤的口感以及降低其营养价值，除非银耳汤快被煮干，否则中途不宜加水。银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。
可以吃。羊角蜜的瓜瓤甜度很高，里面的籽也很细腻，是整个的果实的精华部分，可以食用。羊角蜜甜瓜中含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等多种营养成分，适量食用能补充人体所需要的能量及营养素。
30~40分钟。高压锅是一个封闭的环境，通过增加高压锅内部的气压，令锅内部沸点升高，使炖汤更加容易炖烂，炖30~40分钟即可。但炖鸽子汤不建议用高压锅，建议使用砂锅、炖盅等，用小火慢炖，鸽子的营养成分才会充分融入汤中，鸽子汤会更营养。
小青柑属于高纤维，它促进肠胃的蠕动。相当于增进脾胃的消化能力，食物中的热量，脂肪会在这种辅助作用下快速分解并消化，促进血液通畅，自然平衡体内机能，因而有美容的效果，在海外被称为“养颜好茶”。
调节血糖：黄鳝体内含有一种特有的“鳝鱼素”，它能对人体起到调节血糖的作用。保护视力：黄鳝中含有丰富的维生素A，能增强视力，还能促进皮膜的新陈代谢速度。补脑益智：鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。
食材准备：儿菜800克、白醋300克、糖200克、盐适量。一个一个把小的儿菜头掰下洗净。把儿菜切小，放入盆里加入适量盐腌制半天，上面最好压上重物。压出汁水，把水倒掉后，用冷开水冲洗一下，用厨房纸巾吸干水分。
菊花和胎菊功效相似，都有散风清热、平肝明目之功效。菊花是菊科菊属的多年生宿根草本植物，培育的品种极多，头状花序多变化，形色各异，形状因品种而有单瓣、平瓣、匙瓣等多种类型。胎菊则是杭白菊未开放的花蕾，菊花的一种，真品干花形态整齐、花瓣内敛蜷曲、色泽金黄、花蜜味香甜浓郁。
苏打水含有硼、锌、硒、铬低温等离子矿物质和营养元素，这种营养元素呈正离子情况，更加容易被身体消化吸收，天然苏打水的酸碱度值呈弱碱性，有调整基础代谢的作用。苏打水有利于养胃，苏打弱碱水能中和胃酸，有助于缓解消化不良和便秘症状，还有抗氧化作用，能预防皮肤老化。
强身健体：经常食用可以强身健体，健脾补气，温暖身体，属滋补有益的水果。活血散寒：榴莲性热，食用后可以活血散寒。开胃促消化：榴莲开胃、促进食欲。同时榴莲中富含膳食纤维，可以促进肠蠕动。
益气养血：红枣是一种很好的补品。红枣经常被添加到饮食中来滋养身体，滋养气血。护肤美容：红枣含有丰富的维生素B，而维生素B能够促进血液循环，使皮肤和毛发光润，脸部皱纹平整，皮肤显得更加健美。润肺：大枣具有很好的补气作用，所以将红枣泡水喝或者是熬汤能够起到止咳润肺的效果。
可以。豆腐性凉，味甘，含有高量的钙、钾、磷、蛋白质等营养成分，搭配性温的羊肉食用，不仅性味上可以起到中和作用，还能增强食用羊肉汤的营养，且豆腐经久煮后融入羊肉汤汁的鲜美味道，品尝起来更加好吃。