番桃具有收敛止泻、止血、止痒、祛风热、清咽润喉、化痰止咳、生津止渴、解酒解毒、开胃消滞等功效，被誉为“人间仙果，杨桃之王”。
过期的酸奶会产生酵素，能够用来美容泡澡。可以用来护发，酸奶含有乳酸，和碱性的洗发乳中和后，可滋润头发，减少发质受损的情况。乳酸有软化角质的功能，能保湿。可做成面膜使用。
用料：黄瓜两根、粉皮适量、生花生米适量、小米辣适量、陈醋适量、生抽适量等。蒜姜切末，香菜切小段，小米辣切丁。黄瓜拍碎切小块，粉皮煮熟，捞起泡凉水备用。锅倒凉油，小火翻炒花生米至爆开。黄瓜碎和粉皮倒入锅内拌匀，加入两勺生抽，两勺陈醋，一勺辣椒油，白芝麻，盐，味精，胡椒粉，蚝油拌匀即可。
食材：黄萝卜1根、干辣椒2根、姜1块、蒜5瓣、盐3勺、糖2调羹、醋5勺、酱油5勺、油和鸡精适量。黄萝卜洗净，带皮切小指头粗细的条，生姜切片、蒜切片备用。萝卜条放入碗中，加入3勺盐，加入切好的姜片、蒜片，抓拌均匀，使盐与萝卜条充分接触、融合，腌制1个小时。
在底下再加一些配菜，如土豆、南瓜之类的。 另外也可以撒些白砂糖，这样可以中和咸味。粉蒸肉属赣菜系，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。根据烹饪方法，可以偏辣，也可以偏甜，配料可以辅以香菇、老藕、南瓜、红薯等配菜。
备粉皮，香菜段，黄瓜切片；热锅下油，先炒黄瓜，黄瓜炒好后放进香菜炒匀；放进粉片；放盐，炒匀；撒上辣椒粉，淋上生抽；撒上鸡精炒匀，适当放点清水。
三年。客家娘酒过了保质期不能喝，过了保质期就算没有变质，但其内部也是细菌滋生严重，有害身体健康。
红薯、南瓜、土豆、莲藕、香菇等。五花肉切成薄片；切好的五花肉片，加料酒，老抽，生抽，少许胡椒粉拌匀腌制３、４个小时；腌好的肉片加蒸肉米粉，浇一大勺高汤再次拌匀；土豆去皮洗净切厚片。蒸笼底垫上蒸笼纸，先铺一层土豆；再放五花肉，入锅蒸，大火至水开后，转中小火３０分钟左右，撒上葱花即可。
鸡翅4-6个，鸡爪4-6个，食用油、盐、料酒、老抽、冰糖等适量，郫县豆瓣1勺、小米辣6个，生姜150克，葱3根、啤酒1听。鸡翅、鸡爪清水浸泡半小时去除血水，鸡爪去脚趾对半切开、鸡翅两面划花刀。锅中注适量清水，倒入鸡翅鸡爪，加入姜片和1勺料酒，大火烧开，焯水2分钟。
取一盆温水；将干海马放入泡20分钟左右；用一把软毛牙刷，把海马表皮黑色刷掉；刷到整个海马呈米黄色；然后就可以炖汤了。海马是一种经济价值较高的名贵中药，具有强身健体、补肾壮阳、舒筋活络、消炎止痛、镇静安神、止咳平喘等药用功能。
蛋挞、饼干、丹麦面包、酥皮月饼、德式可颂以及其他酥皮类点心。热风炉烤箱利用风机循环被加热系统加热的高温空气来完成焙烤任务，所以风炉烤箱只有一个温度，并没有面火和底火的区别，使得它在烤酥皮类点心的时候效果尤为突出。
五花肉切成小块，放入沸水中焯２分钟后捞出，用水冲去浮沫，沥干水分；干豇豆用温水浸泡２小时，泡软后，用水冲洗干净，剪成小段；锅中不放油小火加热，将焯好的五花肉放入锅中干煸，一直不断翻炒，直至肉有些变色，将油煸出；将油倒掉不要，五花肉盛出；锅中倒入少许油小火加热，放入冰糖不断翻炒至融化，颜色变成焦糖色。
豆角在清水中浸泡7至8分钟，换水清洗干净，然后摘6至7厘米同样大小的小段；锅里倒入油，丢入花椒粒爆香；捞出花椒不要，把大蒜拍扁后丢进锅子爆香一下，迅速倒入豆角段；调入多半勺盐，放入干辣椒段一起炒，两勺虾籽酱油，翻炒均匀后，盖上锅盖，转小火；中间翻炒几次，待豆角水分炒干，表皮皱缩。
用中高火将大炒锅加热，将洋葱，月桂树叶和蒜末在油里炒５分钟，直到洋葱半透明；再加入豆，薏米，盐和水；煮沸后转小火，再蒸２小时，适时搅动一下；加入胡萝卜，西芹，土豆，欧芹，罗勒，百里香和黑胡椒；再蒸煮一小时直到豆和蔬菜变软即可。
干腌菜温水泡一个小时，清洗３到５遍，去除泥沙；葱，姜，蒜片切好放到洗好的干腌菜里；放入芝麻；放入辣椒粉；拌匀，油烧开浇到里面，油比正常炒菜多；放入白糖，蒜末；放入海鲜酱油；拌匀即可。
先将虾干放到水龙头底下冲洗滤干水；干辣椒剪成段，芹菜杆子切段；坐锅热油，调小火，下干辣椒慢慢炒出香辣味到油里，捞出辣椒备用；下虾干小火炸一会儿，喷少许水稍焖，依口味调少许盐，水分干后再喷一次水，再焖；下芹菜段翻炒，加入炒好的辣椒段，下少许鸡精拌匀即可。
红豆粉和水按照１：２比例混合；蒸半个小时；用搅拌机搅成细腻的豆沙；入锅炒制。先放猪油和白糖，待糖几乎化开，放豆沙炒制，炒干即可出锅。做完放入冰箱，随用随取，很方便。红豆沙是东亚各国常见的糖水甜品之一，主要材料是红豆和糖，在中国南方、日本、朝鲜、越南、琉球、马来西亚等地也有红豆沙。
在蒸锅的篦子上均匀涂抹一层色拉油；接下来把干面条，松散地摆放在篦子，让面条的厚度尽量均匀；盖上锅盖，用中火开蒸，等到蒸锅冒大气的时候，再继续蒸６分钟；关火，将蒸锅端下来，打开锅盖，用筷子把面条轻轻拨散，自然放凉或用电风扇迅速吹凉，淋入适量香油拌匀。
冷水泡十分钟，温水泡五分钟。经常食用海米可以帮助开胃，增强食欲；对于老年人来说，经常食用一些海米，对于增强身体状况有显著的作用；海米里面含有丰富的镁，镁对于心脏活动是有不错的调节作用，能够保护心血管系统；海米里面含有丰富的营养物质对于身体虚弱和需要在病后调理身体的人来说是非常不错的食物。
五花肉洗干净去皮；准备好配料；加入盐、白糖、生抽、老抽、姜、红椒搅拌，然后把米粉加入进去继续搅拌，直至每块肉都裹满米粉；放到外面晒个半天，把水分晒干一点；煮米饭的时候一块蒸或者单独蒸。
红枣挑选肉质肥厚的，洗净；对洗净的红枣进行去核；上锅蒸１０分钟。尽量选大的盘子，使枣子摊开；准备蜂蜜，拌入蒸好的枣子中；放容器中腌制一夜即可。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素Ｃ的含量在果品中名列前茅，具有补血养颜治疗失眠之功效。
高端家常大菜有：肉末蒸豆腐、红三剁、豉椒鸡丁、红烧狮子头、糖醋排骨等。肉末蒸豆腐：榨菜切碎，豆腐切小块，排入蒸碗中，撒上榨菜。锅里热油，放入葱姜爆香，倒入肉末，迅速划散，倒入生抽翻炒几分钟加盐即可，把炒好的肉沫连汤一起倒在豆腐上。上锅蒸，水开后１０分钟。取出撒香葱。
四季豆、胡萝卜、腊肠、火腿、萝卜、干葱头切粒；用开水把四季豆、胡萝卜、玉米粒，青豆焯一下，用凉冲洗干净沥水备用；将干玉米粒放入热水中煮沸10分钟；起油锅先放入腊肠爆香；再把火腿粒、干葱头、萝卜放入一起翻炒；再入玉米粒，青豆、四季豆翻炒均匀即可。
高筋面粉５０％、低筋面粉５０％或者高筋面粉８０％、玉米淀粉（淀粉）２０％。高筋面粉主要是小麦中心层磨出来的粉，颜色比较深，比较有韧性，通常用来制作面条，油条，面包等比较筋道的面食。中筋面粉主要是小麦中层磨出来的粉，筋度适中，韧性适中，市面上最常见的面粉，