人汉菜又叫苋菜。汉菜用剪刀剪去根部，用清水初步清洗一次；准备一个大容器，准备好淡盐水，或者淘米水，将汉菜放进去，浸泡１５分钟。浸泡后的汉菜，用清水再清洗两次，沥干水分，备用；干红辣椒切段，大蒜去掉蒜衣，洗净切碎。炒锅烧热后，倒入适量植物油；油锅烧热，转小火，放入干辣椒、蒜碎煸香。
长豆角洗净切小段；猪肉剁成肉末，姜蒜切末，香葱切段，干辣椒切段；肉末加少许生抽和生粉腌制片刻；锅内油烧热，倒入肉末翻炒１０秒起锅盛碗备用；再次倒油烧热，将姜蒜，辣椒节，葱段放入锅内爆香；然后倒入备好的豆角大火翻炒，其间可加适量水。
首先将鸡爪切成两半，放水里泡１０分钟，备用。锅中放入水，放入鸡爪、桂皮、八角、香叶、红枣、干辣椒、姜片、生抽、老抽、砂糖、盐一起炖，炖好后捞出备用。将螃蟹拨开蟹盖，去除内脏清洗干净，并切成两半，在切口处裹上淀粉。热锅中放倒入食用油，待其烧制七成热时放入螃蟹，炸制色泽红润后捞出。
面皮材料称量好，用勺子混合均匀，再加水，注意酌量。揉匀就可以了，放容器盖盖子，室温直接发酵至２倍大小。笋淖水，五花肉加姜片、料酒煮透，洗干净，把毛拔干净。肉切丁、笋切丁、香菇切丁、木耳切丁、葱姜切好，八角洗干净。热锅冷油，爆香葱姜大料。
肉馅加多半颗葱末，４片姜末，一勺鸡精，３勺油，２勺香油，３勺生抽，１勺盐，一点五香粉。肉龙是北京传统小吃，也流行于天津河北等地。发好的面擀成饼，再在上面均匀的抹上一层肉馅，卷起来再上锅蒸熟，吃的时候可以配上稀饭等食物。
锅中放入高汤、日本大酱、日本酱油、墨鱼素、清酒和味林，小火煮约５分钟。乌冬又作乌龙。是一种以小麦为原料制造的日本面，在粗细和长度方面有特别的规定。乌冬面、荞麦面、绿茶面是日本最具代表的三样面条。在日本，乌冬面是居家必备之品，也是日本料理店不可或缺的主角。
在平底锅内加一点食用油小火加热。水煎包又叫水煎包子，是安徽、江苏、山东、台湾、广东、香港和澳门地区常见的点心，有一层薄薄的面粉水做成的薄衣，馅料有猪肉、干贝等，广东水煎包加入虾仁，台湾水煎包加入高丽菜。
锅内放油，四五成热放肉渣，翻炒变色加入酱油，炒至九成熟；放入白菜，西红柿，青红椒，翻炒一下；放入香菜，加入醋，盐，翻炒至变软；翻炒均匀，出锅。油渣，又称油渣儿、猪油渣儿、猪板油渣、猪网油渣。是人们用肥猪肉炸油所剩下来的肉渣。
将大米用清水淘洗干净倒入电饭锅内桶；放入适量清水；选择煮粥功能，按启动键；30分钟后，米粥已煮好；加入适量凉水，用勺子将米粥搅拌均匀；倒去锅内多余的水；将大米水饭盛入碗内即可。
食材：剩包子，鸡蛋2个，小香葱2根，黑芝麻适量，盐1勺，料酒1勺，食用油适量。平底锅或电饼铛烧热，倒入适量食用油，先把包子放进锅里，盖上盖子，改成小火慢煎。火不要太大。2个鸡蛋打在碗内，加入1勺料酒，1勺盐，打散搅拌均匀待用。
旺火沸水蒸约10分钟。水晶蒸饺属于饺子的一种，漂亮的外形、晶莹剔透的皮，令人爱不释手。饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，已有一千八百多年的历史，饺子多用面皮包馅水煮或蒸制而成是深受中国汉族人民喜爱的传统特色食品，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。
冷冻保存一个月，将螃蟹在其生命力旺盛的情况下放在冰箱冷冻，可以保存一个月甚至更长时间，注意螃蟹不要在其生命力不强或是即将死亡时冷冻，螃蟹体内已经有病菌，再食用不利于身体健康。
中筋面粉。面粉主要有三类，分别是低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉，高筋面粉一般用来做面包，低筋面粉一般用来做糕点，做月饼的面粉一般选择中筋面粉。区别方式：高筋面粉和低筋面粉会在包装袋上有标准，中筋面粉没有。
浙北甜，浙东咸，浙西辣，浙南淡。说甜主要是浙北平原杭嘉湖一带，和苏南上海一样都喜欢甜口，但甜度不如苏州无锡。整个太湖平原吃甜，应该是明清蔗糖工业化以后，粤地北运蔗糖至江南再进入内陆的结果。古代糖类成本很高，吃甜是经济富庶的象征。加糖的红烧肉，熏鱼等都是比较典型的带甜口的家常菜。
当做吐司布丁的布丁液：淡奶油和牛奶混合，隔热水，搅拌均匀；加入炼乳和白砂糖，搅拌均匀，直至全部溶化；冷却至室温后，加入蛋黄，搅拌均匀；筛入低筋面粉；搅拌均匀后，过筛，备用；蛋挞底部放上适量果干；吐司去掉外皮，切成小丁，放入小烤碗中。
5分钟。锅中倒入500毫升清水，将鹌鹑蛋凉水下锅，小火煮五分钟，将煮熟的鹌鹑蛋放入凉水中，浸泡4分钟即可。
15分钟。玉米，别名为苞米、珍珠粒等，禾本科玉蜀黍属植物，原产于中南美洲，现在世界各地均有栽培，是重要的粮食作物和饲料作物，也是全世界总产量最高的农作物。因其含有丰富的蛋白质等各类营养元素，被誉为长寿食品，也是重要的工业原料。
顶端黑色的肉，后面的尾巴是不能吃的。因此我们用嘴或者用牙签将螺丝肉挑出来之后，就可以咬住螺丝前面的肉吃，将后面的尾部扔掉。
葱、姜切末；淀粉加蛋清和少许清水调成糊状，清水要一点点的加入；肉馅加入五香粉、花椒粉、盐、红曲米粉、糖、葱、姜拌匀，用手使劲抓，使肉馅细腻；再慢慢加入淀粉糊，继续用手抓肉馅，一直到肉馅细腻润滑；把调好的肉馅放在锡纸上，卷起，把两端慢慢的拧紧，锡纸一定要多包两层，否则两端拧的时候容易破。
可以。采摘回家的嫩叶芽清洗干净，在焯水处理后，再做凉拌菜、做菜饼、做汤、做糕点、做桑叶茶等。但是桑叶中含有一些药用功能性物质，吃的时候适量少食，做菜前一定要焯水处理，这样味道鲜美，吃起来爽口放心。
杭椒好吃做法有杭椒炒牛柳、杭椒鸡肉小炒、酿杭椒、五花肉炒杭椒、杭椒炒鸡胗等。准备牛肉和杭椒，将牛肉洗净，切成细条，加入盐、酱油、白糖、料酒、胡椒粉用手抓匀，再加入淀粉抓匀，至牛肉吸收所有调料，加入一大勺食用油拌匀，腌制１５分钟，杭椒洗净，切成段备用，姜切丝、大蒜切片。
锅中倒入500毫升清水，将鹌鹑蛋凉水下锅，小火煮五分钟，将煮熟的鹌鹑蛋放入凉水中，浸泡4分钟即可。
小火煮五分钟。锅中倒入500毫升清水，将鹌鹑蛋凉水下锅，小火煮五分钟，将煮熟的鹌鹑蛋放入凉水中，浸泡4分钟即可。
裹入黄油和面团，要相同的软硬程度，室温为十几度为宜，将黄油擀成正方形，可借助尺子，能够轻松弯曲，操作比较佳。面团揉至表面光滑，发酵至两倍大，擀成方形，在案板上撒些高粉，低粉容易粘。将面团擀成片放在下面，黄油放在上面，面片比黄油不要太大，刚好可把黄油片包住即可。